O taxonomie a stilurilor de pizza în America

Fluxul nesfârșit de meme; încrucișarea în couture înaltă; capacitatea de a comanda livrarea cu emojis; recoltatorii de felii dedicați care documentează fiecare detaliu minut pe blogurile lor - toate progresele, bursele și tributele dau o imagine destul de clară că America este și va fi întotdeauna obsedată de pizza.

Alături de mii de imigranți italieni, pizza a ajuns în America la sfârșitul anilor 1800, dar mâncarea noastră preferată a trecut practic neobservată până în anii 1950. Mulți cred că soldații care se întorceau din cel de-al doilea război mondial, cu pofta de mâncare italiană, au stimulat nebunia inițială, în timp ce alții indică îmbunătățiri în tehnologia cuptorului și truse de pizza ușor de utilizat în magazinele alimentare. Unii chiar au insistat că promovarea mâncărurilor italiene de către celebrități populare precum Frank Sinatra, Sophia Loren și Dean Martin (vă amintiți „That's Amore”?) Care l-a încurajat pe Joes mediu să sară în cărucior.

---