O săptămână; s Merită idei de cină cu o oală pentru cei care detestă spălarea vaselor

merită

Cu toți gătim mai mult acasă, cred că vasele din bucătăria ta s-au îngrămădit la fel de repede ca și ale mele. Și dacă ești ceva ca mine, te-ai săturat să le speli .

Pentru a contracara această problemă, am redus numărul de oale și tigăi care se îngrămădesc, îmbrățișând unele dintre mesele mele preferate cu o singură oală (sau tigaie). M-am gândit să ofer câteva feluri de mâncare la îndemână pe care am venit să le țin în buzunar pentru zilele ploioase.

Mai jos listez mesele în valoare de o săptămână. Nu am inclus ulei de gătit, unt sau sare și piper în ingrediente pentru că, bine, totul are nevoie de ele! Sper sa iti placa!

Luni: Chili cu oală

Umplut, aromat și ușor ca dracu, chili-ul este o masă leneșă ideală pentru a-ți începe săptămâna. În plus, face o tonă, așa că probabil veți avea resturi pentru prânz a doua zi.

Bucate: O oală, o tăietură, un cuțit

Ingrediente minime goale:

  • Produse aromatice, cum ar fi ceapa și usturoiul (sfat Pro: tăiați mult mai mult decât aveți nevoie și salvați restul pentru alte mese pe care le veți face săptămâna aceasta. Dacă aveți un robot de bucătărie, le puteți folosi pentru a le toca și mai repede)
  • 1 pot fasole neagră (și eu turn în sucuri, ceea ce unii ar putea spune că este ciudat, dar cred că ajută la ao face mai gros și mai sărat)
  • 1 cutie de roșii tăiate cubulețe
  • Condimente după gust (pudră de chili, chimen, cayenne, boia, orice altceva vă place)

Ingrediente și mai bune:

  • Carne măcinată (orice fel cu adevărat) sau dacă doriți vegetariene, diferite soiuri de fasole
  • Condimente distractive, cum ar fi brânza mărunțită, smântână sau iaurt grecesc, ceapă cubulețe

Marți: Mic dejun pentru cină

Lumea este răsturnată chiar acum. Dacă a existat vreodată un timp pentru a se răzvrăti împotriva normelor dietetice ale societății, este acum. Puține lucruri sunt mai reconfortante decât un mic dejun complet, în stilul mesei, cu slănină grasă, ouă, pâine prăjită și toate cele nouă curți. Dar cine are timpul sau mijloacele necesare pentru a bate asta într-o dimineață de lucru? Cred că fac asta doar o dată pe an, dar de fiecare dată când o fac este mai interesant decât ar trebui să fie. Mai jos sunt două capturi în funcție de nivelul de lene:

Versiune fantezie: Egg frittata

Bucate: O tigaie sau tigaie pentru cuptor, o spatulă, un tel și un cuțit.

Ingrediente minime goale:

  • Ouă
  • smantana
  • Cel puțin un supliment (ar putea fi brânză, roșii, spanac, cartofi, slănină etc. Practic, orice aveți la îndemână. Cele mai leneșe opțiuni sunt brânza pre-mărunțită și spanacul pentru copii, deoarece nu necesită MAI MULTE VASELURI!)

Versiune plebeiană: ouă vechi și slănină.

Bucate: O tigaie (plus un vas de copt dacă alegeți să prăjiți slănina, DAR dacă tapetați bine tigaia cu folie s-ar putea să scăpați de faptul că nu trebuie să o spălați pe toate).

Ingrediente minime goale:

  • Slănină *
  • Ouă **
  • Paine prajita

Ingrediente și mai bune: Dacă vă plac ouăle amestecate, puteți arunca lucruri precum spanac pentru copii, brânză pre-mărunțită sau feta mărunțită, dintre care niciunul nu necesită preparare sau tocare.

* Acest lucru poate fi controversat, dar sfatul meu personal aici ar fi să vă coaceți slănina în cuptor, mai degrabă decât să o sotati. Mi se pare mai ușor să fac o cantitate mare fără să o ardeți în felul acesta (și dacă faceți multe, puteți economisi ceva suplimentar pentru bucăți de slănină mai târziu în săptămână!).

** Un alt mit pe care îmi place să-l risipesc este că tu avea să amesteci ouăle într-un castron separat. Deși sunt sigur că acesta este cel mai bun mod de a face acest lucru, le-am dus de multe ori chiar în tigaie și se dovedește bine. Doar asigurați-vă că o faceți cu o spatulă de cauciuc (niciodată din metal), astfel încât să nu vă distrugeți tigaia.

Miercuri: Toast With Goodies

Nu numai că numesc pâinea prăjită (cu toppinguri) ca o masă, ci o număr printre a mea favorită mese. Spune-mi lowbrow, dar aș lua în mod legitim o bucată proaspătă de pâine cu toppinguri îngăduitoare la o cină de 50 USD. Alternativele la felia de pâine prăjită includ un covrig, o baghetă sau biscuiții la alegere. În categoria „lucruri de sus”, unele dintre preferatele mele includ:

  • Carne vindecată (cum ar fi prosciutto sau salam) și brie, camembert sau orice altă brânză drăguță
  • Cremă de brânză și lox (extra bună cu capere și mărar)
  • Cremă de brânză și roșii sau castraveți și - așteptați - un strop de piper Cayenne, plus multă sare și piper obișnuit (acest lucru a fost servit la o cafenea pe care obișnuiam să o frecventez și mi-a schimbat viața)
  • Salată de ouă (practic, fierbeți doar câteva ouă, amestecați-le cu maion, sare și piper)
  • Salată de ton (la fel ca mai sus, dar îmi place să adaug ceapa tocată sau țelină și o stoarcere de lămâie)
  • Unt de arahide și banane (poveste adevărată - un prieten de-al meu mi-a spus odată ce a făcut asta pentru cină pod nopți ? Dar hei, este delicios, plin și destul de hrănitor).
  • Unt de migdale și conserve proaspete (altfel cunoscut sub numele de „Adult PB&J”)
  • Mozzarella, brânză și busuioc (practic, pizza)
  • Și desigur ... avocado 🙂