O prezentare generală a modelelor alimentare și a calității dietei în Qatar Constatări din venitul național al gospodăriei
Mohammed Al-Thani
1 Ministerul Sănătății Publice, statul Qatar
Al-Anoud Al-Thani
1 Ministerul Sănătății Publice, statul Qatar
Nasser Al-Mahdi
2 Ministerul Planificării și Statisticii Dezvoltării
Hefzi Al-Kareem
2 Ministerul Planificării și Statisticii Dezvoltării
Darine Barakat
1 Ministerul Sănătății Publice, statul Qatar
Walaa Al-Chetachi
1 Ministerul Sănătății Publice, statul Qatar
Afaf Tawfik
3 Institutul Național de Nutriție
Hammad Akram
1 Ministerul Sănătății Publice, statul Qatar
Abstract
Introducere
Disponibilitatea datelor exacte referitoare la tiparele dietetice ale unei populații și la rezultatele sănătății asociate este esențială pentru dezvoltarea și implementarea adecvată a politicilor conexe. Acest articol este o primă încercare de a împărtăși tiparele de hrană, cantitățile și calitatea dietei între gospodăriile (HH) din Qatar.
Metode
Au fost utilizate datele din Ancheta națională privind veniturile și cheltuielile gospodăriilor din Qatar 2012-2013 (HIES). Acest sondaj transversal a inclus 3723 HH (1826 Qatari HH și 1897 non-Qatari HH). Au fost utilizate date dietetice privind cantitățile lunare de produse alimentare disponibile la HH în funcție de naționalitate. Produsele alimentare au fost exprimate în termeni de grame pe cap de locuitor pe zi și agregate în grupuri pentru a examina modelele alimentare, energia și adecvarea.
Rezultate
Cantitatea medie totală de alimente cumpărate la HH în Qatar a fost de 1885 g/capita/zi. Qatari HH a cumpărat mai multe alimente (2118 g/capita/zi) față de non-qatarieni (1373 g/capita/zi); cu toate acestea, procentele sumelor achiziționate de tipurile de alimente au fost similare în ambele naționalități. Energia zilnică medie (kcal) pe cap de locuitor a fost aproape dublă în Qatari HH (4275 kcal) vs. HH non-Qatari (2424 kcal). Produsele alimentare din cadrul programului de subvenționare pentru cetățenii din Qatar au furnizat 1753 kcal/capita/zi și au reprezentat 41% din energia totală zilnică. Proteinele (29,2), grăsimile (39,2), sodiul (3,3) și vitamina C (32,5) au avut niveluri mai ridicate decât cele recomandate de densitate a nutrienților (grame la 1000 kcal). Calciul (227), vitamina A (302.3), fibrele (2.0) și carbohidrații (132.6) au avut niveluri mai mici decât cele recomandate de densitate a energiei nutrienților (g/1000 kcal).
Concluzii
Studiul prezice obiceiuri alimentare nesănătoase în rândul HH din Qatar și oferă informații utile pentru factorii de decizie politică și comunitatea medicală.
Introducere
Disponibilitatea datelor exacte referitoare la tiparele dietetice ale unei populații și la rezultatele sănătății asociate este esențială pentru dezvoltarea și implementarea adecvată a politicilor conexe [1]. Politicile alimentare și nutriționale contribuie apoi pozitiv la inițiativele de promovare a sănătății într-o țară. Modelele dietetice în rândul populațiilor ar putea fi evaluate prin utilizarea unor instrumente precum bilanțurile alimentare și anchetele gospodăriei (HH), care colectează informații despre buget, cheltuieli și venituri, sau prin studii specifice de consum dietetic la nivel individual [1]. În timp ce planificarea pe termen lung pentru extinderea disponibilității alimentelor este derivată de obicei din cifrele din bilanțul alimentar, datele din anchetele privind cheltuielile gospodăriilor oferă informații suplimentare despre parametrii alimentari importanți, cum ar fi calitatea dietei, adecvarea și cheltuielile etc. [2].
Sondajele privind cheltuielile gospodăriilor oferă informații valoroase referitoare la diferiții indicatori socio-economici ai unei populații. Majoritatea anchetelor privind cheltuielile fac parte din inițiative mai mari de sănătate publică și ar putea furniza informații legate de venituri, cheltuieli, consumul de alimente și consumul altor produse nealimentare în rândul gospodăriilor [1]. Datele obținute din aceste sondaje pot oferi o înțelegere rezonabilă a accesibilității alimentelor, a comportamentelor conexe și, într-o oarecare măsură, a percepției obiceiurilor alimentare sănătoase în rândul gospodăriilor [2].