O plăcere non-vinovată - ciocolată! SuperKids Nutrition

non-vinovată

Alegerea ciocolatei potrivite atunci când vă bucurați de desert poate fi bună pentru inima și papilele gustative!

Ciocolată. Rostiți cuvântul, iar mămicile ocupate de pretutindeni merg în acel loc de mulțumire atunci când vă imaginați că se topește în gură, totul este tăcut și lumea pare visătoare ... totul dintr-o mică mușcătură de ciocolată. Vestea bună este că acest aliment de-a dreptul decadent conține fitochimicale care vă pot aduce beneficii inimii!

Ce nutrienți sănătoși conține ciocolata neagră?

Oamenii de știință au descoperit că antioxidanții din ciocolata neagră pot contribui la creșterea colesterolului HDL (bun), la creșterea fluxului sanguin și, în cantități mai mari, la scăderea tensiunii arteriale! Boabele de cacao sunt o sursă bogată de flavanoli, un fitochimic care ajută inima să pompeze sângele mai eficient prin dilatarea arterelor. Alte surse includ ceaiul, fructele de pădure, pielea mărului și citricele. Cu toate acestea, este dificil să știm cât de mulți flavanoli se pierd în fabricație pentru a combate amărăciunea extremă a boabelor de cacao crude. O astfel de procesare, numită alcalinizare, poate reduce conținutul de flavanol cu ​​până la 90% (1). Din fericire, ciocolata tratată cu alcaline este cerută de FDA pentru a fi etichetată ca atare în ingrediente (2). Pentru a obține doza recomandată de flavanoli (200 mg) pentru un flux sanguin beneficiați de 2 oz. de ciocolată neagră va face truc (3), care vine cu o etichetă a prețului caloriilor. Dacă vă place ciocolata ca desert preferat, includeți-o, dar urmăriți consumul. Cu alte cuvinte, nu începe să mănânci ciocolată pentru că o consideri un aliment sănătos.

Moduri sănătoase de a mânca ciocolată neagră

  • Asigurați-vă că ciocolata neagră este de 72% sau mai mare. Lucrați până la procente mai mari pentru mai puține calorii, de exemplu, 2 oz de 88% ciocolată neagră = 280 de calorii.
  • Verificați ingredientele - lipiți cu bare fără „cacao tratată cu alcali”.
  • Scufundați fructe proaspete, cum ar fi căpșuni, banane, felii de portocale sau fructe uscate, cum ar fi stafide, pere sau mere, în ciocolată neagră topită.
  • Ia-ți timp și mănâncă cu atenție! Mănâncă încet ciocolată pentru a savura aroma.
  • Mănâncă cantități mici (o bară de mușcătură sau un pătrat de 1 inch).
  • Faceți mult exercițiu și mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată în fiecare zi, astfel încât să puteți savura o delicioasă ciocolată neagră.