O oda la gluten - MCouture
* în momentul redactării acestui articol, autorul său știa destul de mult despre răul pe care îl pot provoca drojdia produsă în masă, agenții de creștere și soda copt, dar încă nu a fost suficient de educat cu privire la problemele de sănătate pe care le poate provoca glutenul. prin urmare, autorul este sigur că rețetele și textul propriu-zis sunt încă relevante dacă cititorul înlocuiește cuvintele „făină de grâu” cu „făină de hrișcă”, „făină de porumb” sau orice altă făină fără gluten.
Trebuie să recunosc că această postare este scrisă în aceeași zi în care a fost publicată ultima. iar principala inspirație pentru aceasta nu este doar răspunsul entuziast pe care l-a primit autorul (mulțumiri speciale și extraordinare aduse acestuia, deși, pentru a fi sincer și cred că cei care mă citesc, îmi pare rău pentru lipsa mea de alte talente, anumite). în mod ciudat, artemy lebedev a fost cel care a strâns ceva adevăr postând brusc despre gluten. este, de asemenea, important să rețineți că această odă a glutenului va interesa cel mai probabil populația de pui.
mai întâi permiteți-mi să vă spun cum a început totul. Acum am sediul în Cipru. să nu jignească pe nimeni, dar majorității oamenilor de aici nu le pasă de o dietă sănătoasă. magazinele bio, raw și vegane sunt încă în faza de naștere pe aici și este destul de obișnuit să vezi un cipriot care te întâmpină cu căldură în timp ce pregătește un grătar pentru a frige niște miel lângă casă.
Am petrecut ore întregi citind informații nutriționale despre fiecare produs furnizat la brutăriile locale. Am fost îngrozit de realizarea a ceea ce puneau exact membrii familiei mele în trupurile lor. decizia mi-a fost evidentă: du-te și apucă urzica.
produsele de patiserie provoacă de fapt agenți patogeni în interiorul intestinului, dar chiar nu vrei să știi cât de frumos este în comparație cu „cadourile” oferite corpului tău de pâinea industrială (în special făină de gluten, drojdie și sodă amestecate toate împreună) . există încă indivizi precum tatăl meu, care pot înghiți o cizmă de piele de 2 inch și nu se pot îneca, dar faptul este că corpul unei persoane normale nu este capabil să-l digere. Mai mult, face din interiorul corpului nostru locul de naștere confortabil pentru o cantitate imensă de bacterii nedorite. și da, oamenii care profesează vegani crudi și stricți s-ar putea să mă lovească, dar totuși există un loc pentru înlocuitori. la fel ca păpușile de dragoste și dildo-urile sunt mai bune decât nimic.
Pot face ca orice tip de eveniment la care visezi să prindă viață - o nuntă, un eveniment corporativ, o zi de naștere, o prezentare de modă, o conferință etc. sunt toate pe aleea mea. și cu asta sunt ocupat cu succes în zilele mele non-culinare. dar când vine vorba de planificarea și rularea lucrurilor mele în bucătărie, de cele mai multe ori devine un dezastru. de aceea nu ar trebui să vă așteptați la măsurători precise de numere și uncii, doar gătiți din toată inima și pregătiți-vă să vedeți reacțiile neașteptat de încântătoare ale celor pentru care gătiți.
și uite, mai există o latură strălucitoare: rețetele pe care le vei găsi mai jos sunt ușor și rapid de înțeles și pentru cei dintre voi care nu vor urma starea mea de formalist de sacrificiu care nu poate începe cu coacerea înainte de a face spațiul arată frumos și ordonat după ce bateți ouăle, fiecare rețetă va dura doar aproximativ o oră.