O gospodină americană Ieri am avut pâine prăjită! URA! Pâine, paste, chifle
Nu, nu este sponsorizat, ci doar eu vorbesc despre cât de uimitor de bun a fost pâinea prăjită de unt de arahide ieri.
În 2002 am început să cercetez efectul zahărului asupra corpului nostru, ceea ce m-a determinat să învăț despre carbohidrați, zahăr, cereale și, în cele din urmă, am început inducția Atkins și nu ne-am mai întors niciodată cu adevărat la obiceiurile dietetice „normale” ale mâncând zahăr și făină de atunci.
Dar, oh, cât mi-e dor de pâine. Și paste. Și covrigi.
În ultimii 18 ani am încercat o serie de rețete diferite și, deși unele au fost „în regulă”, altele au fost un dezastru. Pâinea și pastele fără cereale sunt o faptă dificil de realizat și, până de curând, aproape că nu existau opțiuni disponibile pentru achiziționare, așa că în ultimii 18 ani a fost aproape de casă sau nimic.
Crăciunii de aluat fathead, covrigi și coaja de pizza sunt buni - dar sunt preparați în cea mai mare parte din brânză și atunci când ești un îngrijitor scăzut pe termen lung este o binecuvântare să ai astfel de opțiuni, dar nu este „pâine”. Încă nu este același lucru cu chiflele, covrigi și coaja de pizza făcută cu cereale. Acum câțiva ani, am început să comand covrigi de la Great Low Carb Bread Company prin intermediul retailerului meu preferat online cu conținut scăzut de carbohidrați, fără zahăr și ceto; Netriție. Le-am comandat regulat de atunci - preferatele mele sunt ceapa și tot - dar recent au ieșit cu paste și am decis să mă joc.