O dieta saraca in carbohidrati iti mentine creierul tanar
Un nou studiu sugerează că modificările legate de vârstă ale creierului încep mai devreme în viață decât se credea anterior, iar schimbarea dietei poate încetini deteriorarea.
O dietă săracă în carbohidrați poate întârzia declinul cognitiv legat de vârstă, sugerează noi cercetări.
Constatările apar în jurnalul PNAS.
Creierul uman are nevoie de peste 20% din energia corpului pentru a funcționa și obține acest lucru din metabolizarea corpurilor de glucoză sau cetonă.
Hipometabolismul apare atunci când celulele creierului nu pot utiliza glucoza ca sursă de energie.
Creierul este vulnerabil la modificările metabolismului.
Persoanele cu boala Alzheimer se confruntă adesea cu o scădere severă a ratei metabolice a glucozei din creier, iar amploarea acestei reduceri este asociată cu severitatea bolii lor.
Boala Alzheimer este cea mai frecventă formă de demență. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aproximativ 50 de milioane de oameni la nivel global au demență și aproximativ 60 până la 70% dintre aceștia au boala Alzheimer.
În timp ce oamenii de știință nu au reușit să identifice de ce celulele creierului încetează să mai metabolizeze glucoza în acest moment, cercetările anterioare au arătat că o scădere a metabolismului glucozei apare devreme înainte de apariția simptomelor Alzheimer.
În acest studiu, cercetătorii din Statele Unite și Regatul Unit au folosit stabilitatea acestei rețele de comunicare între regiunile creierului ca o modalitate de a măsura modificările legate de vârstă ale creierului.
Ei și-au propus să investigheze când încep aceste modificări și dacă o schimbare a dietei unei persoane, de la una bogată în glucoză la cetone, ar putea afecta comunicarea dintre aceste regiuni ale creierului.
Pentru a determina când apar aceste modificări la stabilitatea neuronală, cercetătorii au folosit două seturi de date de imagistică prin rezonanță magnetică funcțională (fMRI) pe scară largă. Un set de date provenea de la Institutul Max Planck Leipzig din Germania, iar celălalt de la Cambridge Centre for Aging and Neuroscience (Cam-CAN) din Cambridge, Marea Britanie. Seturile de date conțineau scanări cerebrale de aproape 1.000 de adulți pe toată durata lor de viață (cu vârste cuprinse între 18 și 88 de ani).
Acest tip de scanare cerebrală măsoară stabilitatea rețelelor cerebrale, definită ca fiind capacitatea creierului de a susține comunicarea funcțională între regiunile sale.
Pentru a investiga modul în care dieta afectează stabilitatea rețelei creierului, cercetătorii au folosit un scaner automat fMRI pentru a măsura activitatea neuronală a 42 de voluntari sub 50 de ani.