O dietă mai bună ar putea preveni 1 din 5 decese la nivel global NZ depășește aportul de carne roșie și băuturi cu zahăr -
Publicitate
Aportul ridicat de sodiu și aportul redus de cereale integrale și fructe sunt principalele cauze ale deceselor legate de dietă. Foto/Guy Coombes
Meghan Lawrence este reporter pentru New Zealand Herald
Unul din cinci decese din Noua Zeelandă poate fi pus pe seama unei diete proaste.
O nouă lucrare de cercetare într-un jurnal de vârf a constatat că aproximativ 11 milioane de oameni au murit la nivel global în 2017 din cauza alegerii slabe a dietei.
Studiul Global Burden of Disease, publicat în The Lancet ieri, analizează numărul de decese și boli cronice cauzate de o alimentație deficitară la nivel global.
Studiul a analizat aportul a 15 alimente și substanțe nutritive, în rândul adulților cu vârsta de 25 de ani și peste, din 195 de țări.
Publicitate
Profesorul Valery Feigin, de la Universitatea AUT, a luat parte la studiu și a declarat că 5.800 de decese în Noua Zeelandă în 2017, sau 18%, au fost atribuite riscurilor alimentare.
El a spus că cea mai mare constatare pentru kiwi a fost că le lipseau acompaniamentele bune ale dietei - cum ar fi fructele, legumele, leguminoasele și cerealele integrale.
„Dar consumăm prea multă carne roșie, carne procesată, băuturi cu zahăr, sodiu și grăsimi trans”, a spus el.
Din cele 11 milioane de decese la nivel global, bolile cardiovasculare au fost principala cauză a deceselor legate de dietă, urmate de cancer și diabet de tip 2.
Peste 5 milioane de decese legate de dietă au apărut în rândul adulților cu vârsta sub 70 de ani.
Feigin a spus că principalele boli asociate cu decesele legate de dietă în Noua Zeelandă sunt bolile coronariene, cu 64%, accidentul vascular cerebral, cu 32% și cancerul de colon și rect, cu 36%.
„Arată că dieta noastră este destul de semnificativă”, a spus el.
„Am făcut o analiză a efectului factorilor dietetici asupra riscului de accident vascular cerebral în Noua Zeelandă și am constatat că luăm prea multă sare și lipsim aportul de fructe.
Publicitate
„Carnea roșie are cel mai mare efect asupra cancerului de colon și rect, iar sodiul este o problemă specială a bolilor cardiovasculare.
"Aportul de sodiu este responsabil pentru aproape 10% din decesele cauzate de bolile cardiace ischemice și 10% din accidentele vasculare cerebrale. Acest lucru explică o proporție semnificativă a deceselor cardiovasculare."
Feigin a spus că rezultatele studiului arată că, la nivel global și în Noua Zeelandă, trebuie să existe o mare schimbare în ceea ce mâncăm.