O dietă de protecție împotriva cancerului Ziua Îndrăgostiților pentru tine și pentru tine - Institutul American pentru Cancer
WASHINGTON DC. - În această Ziua Îndrăgostiților, puteți adopta o dietă care vă protejează pe dumneavoastră și pe dumneavoastră de cancer, spune Institutul American de Cercetare a Cancerului (AICR). Sărbătoriți dragostea - și luna de prevenire a cancerului - cu o dietă care pune alimentele vegetale pe primul loc și este un mod proaspăt de a privi ceea ce mâncați în fiecare zi.
Pe baza unor cercetări de zeci de ani și a recomandărilor lor privind stilul de viață bazat pe dovezi pentru prevenirea cancerului, metoda AICR New American Plate vă ajută să puneți în acțiune o dietă de protecție împotriva cancerului prin simpla umplere a farfuriei cu cel puțin 2/3 legume, cereale integrale, fasole și alte plante alimente și 1/3 sau mai puțin de carne și lactate. Fără a calcula calorii, grame de grăsimi sau carbohidrați, puteți crea mese echilibrate care vă scad riscul de cancer și alte boli cronice.
Un principiu cheie al noii farfurii americane este alegerea alimentelor cu procesare minimă și cu puțin adaos de zahăr și grăsimi, deoarece acest lucru ajută la susținerea unei greutăți sănătoase, unul dintre cei mai importanți factori de stil de viață pentru reducerea riscului de cancer, în afară de a nu fuma.
„Gândiți-vă la legume, fructe, cereale integrale, nuci și fasole. Aceste alimente conțin vitamine, minerale și o gamă largă de fitochimicale care contribuie la o protecție sănătoasă împotriva multor tipuri de cancer. Și este un mod colorat și delicios de a mânca. " spune Alice Bender, directorul programelor nutriționale AICR.
Noua placă americană ajută la susținerea unei greutăți sănătoase, deoarece alimentele vegetale au puține calorii pe mușcătură. În schimb, dieta tipică bogată în carne, grăsimi și zahăr este plină de calorii și este mult mai probabil să ducă la creșterea în greutate. Acest lucru mărește riscul de cancer, deoarece excesul de grăsime corporală poate promova inflamația cronică și crește nivelul insulinei și a hormonilor asociați din sânge care pot stimula creșterea celulelor canceroase. Cercetările arată că excesul de grăsime corporală este cauza a 11 tipuri de cancer, inclusiv sânii post-menopauzi, colorectal și esofagian.