O cauză majoră a obezității Mai puțin timp în bucătărie - Hrana pentru alimente UVM Hrana pentru alimente UVM

Din anii 1960, chiar dacă bărbații și-au mărit puțin timpul petrecut la gătit, femeile și-au redus timpul zilnic de gătit cu mai mult de 33% până la aproximativ o oră. În aceeași perioadă de timp, ratele obezității în S.U.A. au explodat. Peste două treimi dintre noi sunt acum supraponderali și o treime dintre noi sunt obezi.

Ceea ce este posibil să nu știți sau să credeți este gătitul - sau lipsa acestuia - joacă un rol în epidemia noastră de obezitate.

Studiul recent al Universității din Vermont privind utilizarea timpului și obezitatea la femeile singure, cu vârste cuprinse între 31 și 50 de ani, a concluzionat că gătitul poate ajuta la reducerea obezității.

A fi principalul bucătar dintr-o gospodărie este asociat cu a avea un IMC cu 1,72 puncte mai mic, în comparație cu non-bucătarii. Și, la fiecare 10 minute suplimentare petrecute gătind (și curățând!), Scade IMC-ul cu 0,13 puncte.

Potrivit Centrelor pentru Controlul Bolilor, femeia americană medie are 5 picioare, 3,8 inci înălțime și cântărește 164,7 kilograme. IMC-ul ei este de 28,4, mai aproape de obezi decât o greutate sănătoasă. Dacă acea femeie medie este bucătarul principal și petrece o oră de gătit, are un IMC de 25,8, cântărește cu aproape 15 kilograme mai puțin decât media și este mai aproape de a avea o greutate sănătoasă.

---