O calorie nu este o calorie; Stilul de viață Mindful Tech
Caloriile sunt în esență unități de energie pe care le obțineți din conținutul de carbohidrați, proteine și grăsimi din alimentele pe care le consumați și sunt utilizate de organism pentru a îndeplini funcția de bază a vieții, cum ar fi respirația, digestia, mersul pe jos, vorbirea etc.
Pur și simplu, caloriile devin o problemă atunci când absorbiți mai multe calorii decât aveți nevoie, deoarece acestea vor fi stocate ca grăsimi pentru o utilizare ulterioară. Poate că acest lucru a fost grozav în anii omului de peșteră, când mâncarea era puțină, totuși acest lucru nu este cazul astăzi.
O concepție greșită foarte frecventă este că toate caloriile sunt create egale și că 100 de calorii din chipsurile de cartofi sunt absorbite în același mod ca 100 de calorii din pui.B Iată câteva motive pentru care numărarea caloriilor nu se adaugă întotdeauna și unele stimulente pentru mâncați alimente mai naturale:
1. Corpul tău nu absoarbe toate caloriile din unele alimente
De exemplu, migdalele. Studii recente au descoperit că aproximativ 20% din caloriile din migdale nu sunt absorbite de organism. Aceasta înseamnă că, dacă un pachet anunță o porție de migdale de 160-170 de calorii, de fapt absoarbeți doar aproximativ 120-130 de calorii. Citiți mai multe despre acest lucru aici.
2. Corpul tău absoarbe mai multe calorii din alimentele gătite comparativ cu alimentele crude.
\
Gătitul descompune legăturile din alimente care îl țin împreună, ceea ce face mai ușor sistemul digestiv să descompună alimentele. De fapt, corpul tău nu trebuie să lucreze la fel de greu pentru a descompune alimentele și mai puțină energie și calorii se pierd prin digestie. Când alimentele sunt crude, toate legăturile sunt intacte, ceea ce face sistemul digestiv să lucreze mai greu pentru a descompune alimentele. Gândiți-vă când mușcați un morcov crud în comparație cu unul gătit, ceea ce este mai ușor? В Citiți mai multe despre acest lucru aici.
В 3.В Corpul tău arde mai multe calorii cu proteine.В
Până la 30% din caloriile din proteine se pierd prin digestie, adică dacă mănânci 100 de calorii din proteine absoarbeți cu adevărat 70 dintre ele. Acest lucru se datorează faptului că proteinele sunt formate din mai mulți aminoacizi, care au legături puternice care le țin împreună. Sistemul digestiv necesită mult efort pentru a sparge aceste legături, fapt care te determină să consumi mai puține calorii.