NUTRITION HOTLINE Journal Vegetarian Journal Vegetarian Resource Group
De Reed Mangels, dr., RD
ÎNTREBARE: Există băuturi înlocuitoare ale meselor vegane bogate în calorii, care sunt comparabile cu produsele populare non-vegane precum Boost și Assure?
RĂSPUNS: Oamenii aleg băuturi înlocuitoare cu masă bogată în calorii din multe motive. Poate că au un apetit mic din cauza bolii sau a intervențiilor chirurgicale și le este mai ușor să bea o băutură bogată în calorii decât să mănânce o masă. Aceste produse pot fi utile pentru persoanele cu probleme de mestecat. Acestea sunt adesea utilizate în timpul tratamentului cancerului sau pentru adulții mai în vârstă cu pofte de mâncare slabe. Produsele sunt gata de utilizare ? nu este nevoie de amestecare sau alt preparat.
Pe lângă faptul că sunt o sursă concentrată de calorii, aceste produse sunt adesea o sursă bună de proteine, vitamine și minerale. Multe dintre produsele utilizate în mod obișnuit se bazează pe lapte de vacă, dar produsele vegane au fost dezvoltate acum. Orgain și Kate Farms Complete sunt două produse vegane gata de utilizare pentru înlocuirea meselor.
Shake-urile nutriționale vegane organice se bazează pe un amestec de orez brun, cânepă, chia și in, îndulcit cu zahăr de trestie organic. Un carton aseptic de 11 uncii oferă 230 de calorii și 16 grame de proteine. Are 2 grame de fibre și 9 grame de zahăr într-o porție. Este fără gluten și fără soia și are vitamine și minerale adăugate.
Shake-urile vegane complete se fac cu proteine de orez organice și proteine de mazăre. Un carton aseptic de 11,3 uncii furnizează 310-330 de calorii, 17-19 grame de proteine și aproximativ o treime din recomandarea zilnică pentru multe vitamine și minerale.
Acest produs este îndulcit cu solide organice de sirop de orez brun și agave organice. Are atât mai mult zahăr (19 grame), cât și fibre (5 grame) decât shake-urile Orgain. Shake-urile complete sunt mai bogate în calorii și multe vitamine și minerale decât shake-urile Orgain.