Nutrition Final Flashcards Easy Notecards
1. Care dintre următoarele este adevărat în ceea ce privește o dietă sănătoasă?
A. O dietă sănătoasă pune accentul pe nutrienții densi decât pe alimentele dense în energie.
b. O dietă sănătoasă oferă calorii și substanțe nutritive în cantitățile necesare pentru a promova o sănătate bună.
c. O dietă sănătoasă se caracterizează prin adecvare, echilibru, varietate și moderație.
d. Toate cele de mai sus
2. Subliniind alimentele dense în nutrienți și reducând aportul de alimente dense în energie, satisfăcând în același timp necesitățile globale de energie, rezultă de obicei:
A. mai puține fibre alimentare și un volum total redus de aport alimentar
b. aport crescut de grăsimi dietetice și risc de supraponderalitate și obezitate
c. o probabilitate mai mare de a realiza aportul recomandat de nutrienți esențiali
d. insuficiențe alimentare care pot contribui la deficiențe de nutrienți
3. Liniile directoare dietetice pentru americani (DGA) sunt caracterizate prin toate următoarele EXCEPȚIE:
A. sunt actualizate la fiecare doi ani
b. acestea sunt ghiduri bazate pe știință pentru a promova sănătatea și a reduce riscul bolilor cronice
c. acestea stresează consumul de alimente dense în nutrienți
d. stresează echilibrul caloriilor pentru o greutate sănătoasă
4. DGA recomandă ca aportul de sodiu să:
A. să fie limitat la 3.000 de miligrame/zi pentru toți americanii cu vârsta peste 2 ani
b. să fie limitat la 1.500 de miligrame/zi pentru persoanele cu risc de hipertensiune arterială
c. fii echilibrat cu aportul total de calorii pentru a preveni retenția de lichide
d. să fie limitat numai dacă are o vârstă mai mare de 30 de ani
5. Toate următoarele sunt valabile cu privire la ghidul alimentar USDA MyPlate EXCEPȚIE:
A. a înlocuit Piramida Ghidului Alimentar în 2011
b. are un site web online și online care vă ajută să individualizați recomandările
c. este conceput pentru a descrie alegerile alimentare între grupurile de alimente la mese
d. este conceput special pentru utilizare mai degrabă de către copii decât de adulți
6. Liniile directoare dietetice ale Organizației Mondiale Heath:
A. să consolideze recomandările din alte țări din întreaga lume
b. se concentrează exclusiv asupra malnutriției sub formă de boală cu deficit de nutrienți
c. contrazic ghidurile dietetice pentru americani
d. recomandă evitarea completă a zahărului și a sării
7. Legea privind etichetarea și educația nutrițională din 1990 impune toate următoarele, cu excepția:
A. mențiunile de sănătate trebuie aprobate de FDA înainte de a fi utilizate pe etichetele alimentelor
b. listarea ingredientelor dintr-un produs alimentar pe etichetă
c. folosind un panou de informații nutriționale standardizat pentru produsele alimentare
d. avertisment dacă un produs alimentar conține cantități excesive de sodiu zahăr
8. Valoarea procentuală zilnică (% DV) pe pachetele de alimente procesate este
A. dezvoltat special pentru utilizarea pe etichetele alimentelor
b. pe baza unui aport mediu de 1.800 de calorii
c. nivelul de nutrienți care nu trebuie depășit
d. stabilite de către producătorii de alimente
9. Pe o etichetă nutrițională, lista ingredientelor
A. este în ordine alfabetică
b. începe cu ingredientul care cuprinde cea mai mare proporție din greutatea produsului
c. ființe cu ingredientul cu cea mai mare densitate calorică
d. începe cu orice ingredient potențial care ar putea provoca o reacție alergică
10. În prezent, mențiuni de sănătate care pot apărea pe etichetele alimentelor
A. poate garanta că consumul unui aliment cu un risc redus de boli specifice
b. au fost aprobate de FDA
c. poate apărea pe orice aliment procesat, chiar dacă este bogat în grăsimi saturate, colesterol sau sodiu
d. se bazează exclusiv pe cercetări și dovezi furnizate de producătorul de alimente
1. O calorie este definită ca
A. energia necesară pentru a crește 1 mg de apă cu 1 grade Celsius
b. energia necesară pentru a crește 1 g de apă cu 1 grade Celsius
c. o moleculă care furnizează energie celulelor
d. un produs secundar al metabolismului carbohidraților și al grăsimilor
2. Dovezile actuale sugerează că o cauză principală a efectelor adverse asupra sănătății legate de obezitate este
A. exces de grăsime corporală în zona șoldului și coapsei
b. echilibru energetic negativ pe termen lung
c. inflamație cronică de grad scăzut în tot corpul
d. modificări ale echilibrului acid bazic al sângelui
3. Satierea poate fi definită ca
A. simțul sau senzația de plinătate în timp ce mănâncă care duce la încetarea mesei
b. efectul unei mese asupra nivelului de foame și a dorinței de a mânca după sau între mese
c. saturația țesutului adipos cu hormonul grelină
d. apetitul pentru alimente bogate în grăsimi, în special grăsimi saturate
4. Toate următoarele sunt ADEVĂRATE în ceea ce privește hormonul leptină EXCEPȚIE
A. este produs în principal de țesut adipos
b. concentrația sa circulantă este strâns asociată cu grăsimea corporală totală
c. nivelurile crescute de leptină din sânge acționează în creier pentru a suprima foamea