Nutriție și stres Campus Wellness University of Waterloo
Dacă răspundeți Da la una sau mai multe dintre aceste întrebări, nivelul de stres ar putea să vă afecteze obiceiurile alimentare.
- Simți că trebuie să omiți micul dejun sau alte mese, deoarece nu ai timp să mănânci?
- Depindeți de cofeină pentru a vă menține treaz dimineața sau în alte momente ale zilei, când vă simțiți scăzut în energie?
- Mori de foame când ajungi acasă dintr-o zi plină de cursuri și alte activități, deoarece ai omis masa?
- Când mâncați sub stres, alegeți alimente bogate în sare, zahăr și/sau grăsimi?
- Ați pierdut sau ați crescut în greutate recent din cauza modificării apetitului sau a consumului de stres?
În timp ce stresul erodează deseori tiparele de alimentație sănătoasă, nevoia noastră de nutrienți crește de fapt în perioadele de stres. Cercetările arată că, atunci când există cereri ridicate asupra organismului, există o rotație mai rapidă de proteine, grăsimi și carbohidrați necesari pentru a produce energie. Acest lucru are ca rezultat o cerere crescută pentru unii nutrienți cheie, inclusiv vitamina C și multe vitamine din grupul B care sunt folosite pentru a produce energie. Deci, atunci când mesele sunt omise sau o dietă echilibrată nu este menținută, nevoile de nutrienți nu sunt adesea satisfăcute și sănătatea poate deveni compromisă.