5 meniuri de prânz de vacanță pe bază de plante, care vor mulțumi oricăror oaspeți - o planetă verde
În tendințe
Ajuta-ne
$ facturat în avans fiecare .
$ facturat în avans fiecare .
$ facturat în avans pentru o singură dată.
Ia mii de rețete vegane, alergice în palma ta astăzi!
Obțineți articolele preferate livrate direct în căsuța de e-mail!
A sustine
OneGreenPlanet
5 meniuri de prânz de vacanță pe bază de plante, care vor mulțumi oricăror oaspeți
De Rhea Parsons
Suportă OneGreenPlanet
Când vin sărbătorile, toată lumea se concentrează pe cina mare. Oamenii planifică și pregătesc masa principală săptămâni întregi, ceea ce este de înțeles. Dar nu uitați că toată lumea trebuie să mănânce alte mese în fiecare zi în timpul sezonului de vacanță. Nu există niciun motiv pentru care îngrijirea și planificarea specială nu ar trebui să intre în celelalte mese. Dacă cina ta mare de vacanță va fi destul de tradițională, sugestia mea ar fi să îți faci celelalte mese, cum ar fi prânzul, cât mai netradițional posibil. Mergeți la nivel mondial cu prânzurile care urmează o temă culinară etnică. Deoarece mesele de sărbătoare tind să fie grele și sățioase, mergeți mai ușor la prânz. Iată 5 idei pentru meniuri de prânz de vacanță pe bază de plante, care vor fi pe placul oricărui oaspete.
1. Prânz chinezesc
Toată lumea iubește mâncarea chinezească; Știu că aș putea să-l mănânc în fiecare zi. Bucătăria chinezească vă oferă o mulțime de opțiuni pentru fiecare fel de mâncare - orez, tăiței, legume, tofu și multe altele. Începeți masa cu aceste uimitoare chifle de primăvară cu sos picant. Atunci încălzește-i pe toți cu mine Supă de usturoi și ghimbir cu tăiței. Într-o cratiță mare, combinați 2 cuburi de bulion de legume și 6-8 căni de apă sau adăugați 6-8 căni de bulion de legume la foc mediu-mare. Adăugați ½ ceapă tocată, 3 morcovi tăiați felii, 3 tulpini de țelină tocate și 4 oz. felii de ciuperci la bulion. Se amestecă în 4 căței de usturoi tocat, 1 lingură. ghimbir proaspăt tocat, 1 linguriță. oregano uscat, 1 linguriță. sare kosher, 1 linguriță. fulgi de varză sau dulce, ½ linguriță. semințe de țelină, ½ linguriță. mărar uscat, ½ linguriță. turmeric măcinat și ½ linguriță. piper negru. Aduceți supa la fierbere și apoi reduceți focul la minim și acoperiți oala. Lăsați supa să fiarbă aproximativ 15-20 de minute pentru a-i dezvolta aroma. Chiar înainte de a mânca, readuceți supa la fierbere și adăugați 8 oz. taitei la oala. Lăsați să gătească conform instrucțiunilor ambalajului sau până când tăiței sunt al dente. Gustați supa pentru condimente și serviți în timp ce este fierbinte. După supă, serviți această salată răcoritoare de ceapă de avocado și castraveți asiatici.
Oferiți mai multe intrări, astfel încât oamenii să aibă de ales. Alegerile mele sunt acest tofu al generalului Tso cu broccoli aburit și orez brun cu 5 condimente și tempeh dulce și acru. Pentru mâncăruri, știu că vreau legume aburite cu sos de usturoi pentru ceva ușor și, bineînțeles, trebuie să existe orez prăjit de legume cu tofu. Nu uitați de un desert ușor. Acest sorbet de mango cu banane și ananas este doar lucrul cu care se termină masa. Pentru mai multe sfaturi, citiți Cum să vă faceți propria mâncare chinezească acasă.
2. Prânz indian
Alături de mâncarea chineză, a doua mea bucătărie preferată pe care să o iau la prânz este indiană. Mâncarea indiană este întotdeauna caldă și reconfortantă, cu atât de multă varietate. Ca bonus suplimentar, bucătăria indiană este cu adevărat sănătoasă. Începeți masa cu câteva scufundări incredibile și niște pâine plată pentru a vă scufunda în ele. Încercați acest Indian Saag Dip și acest Indian Baigan Bharta - Char Dip Vinetă prăjită. Pentru pâinile plate, acest Herb Roti este o alegere excelentă. Urmați acele scufundări bogate cu o supă pe cât de sănătoasă, pe atât de delicioasă. Supa ayurvedică de spanac Mung Detox este ușoară și perfectă pentru acest meniu. Oferiți o salată satisfăcătoare cu tone de proteine; această salată de linte verde și arahide este doar chestia asta.
Pentru intrare, toată lumea va iubi acest Seitan Vindaloo cu textura sa cărnoasă și aromele picante. O altă opțiune fără gluten este acest Tofu Vegan sănătos Tikka Masala. Pe partea laterală, aveți niște orez și legume cu acest Biryani de legume. Odată ce ați servit acest cartofi curri și conopidă cu mazăre verde, nimeni nu va crede că mâncărurile vegetale sunt din nou plictisitoare. Încheiați masa cu această băutură exotică, un Mango Lassi. Este ușor și răcoritor, ceea ce este perfect pentru un prânz ușor. Pentru mai multe rețete, consultați Cum să vă faceți propria mâncare indiană acasă.