Nutriție Raportor special al Națiunilor Unite pentru dreptul la hrană
Raportul raportorului special privind dreptul la hrană și nutriție (A/71/282).
Prezentul raport, prezentat în conformitate cu rezoluția Adunării Generale 70/154, este dedicat reiterării importanței unei abordări bazate pe drepturi a „alimentelor adecvate”, adică a alimentelor nutritive pentru toți. Se discută factorii subiacenți care afectează nutriția, inclusiv sistemele alimentare industriale, mediile alimentare nesănătoase și amenințarea crescândă a bolilor netransmisibile, precum și efectele nocive ale liberalizării comerțului și ale comercializării nereglementate a produselor alimentare. Raportorul special prezintă guvernanța nutrițională la nivel global și ia în considerare neajunsurile acesteia și recomandă adoptarea unei abordări bazate pe drepturile omului pentru combaterea malnutriției atât la nivel global, cât și la nivel național.
Accesați raportul oficial cu text integral în șase limbi aici.
Observații ale raportorului special
Am prezentat cel mai recent raport al meu cu privire la dreptul la o hrană și o nutriție adecvate la Adunarea Generală a Organizației Națiunilor Unite Comitetul 3 (Social, Umanitar și Cultural) pe 25 octombrie 2016 la sediul central din New York.
Titlurile raportului meu includ soluții pentru combaterea tuturor formelor de malnutriție prin produsele alimentare foarte procesate, piețele alimentare nereglementate și oligopolul marilor corporații agricole ca urmare a sistemelor alimentare industriale. Am îndemnat țările să implementeze abordarea drepturilor omului în ceea ce privește politicile nutriționale, interpretând dreptul la o hrană adecvată și dreptul la sănătate ca două drepturi corelate.
Alimente foarte procesate: Sistemele alimentare actuale determină o dependență semnificativă de alimentele procesate, care au un conținut ridicat de zahăr, sare și grăsimi, dar nu sunt suficiente în ceea ce privește nevoile nutriționale de bază zilnice. Acest lucru are ca rezultat un dezechilibru nutrițional și un deficit de micronutrienți, care sunt puternic corelate cu obezitatea și supraponderalitatea. Mai mult, consumul ridicat de alimente procesate, atunci când este combinat cu alte obiceiuri nesănătoase (consumul de tutun, consumul de alcool, inactivitatea fizică), cresc semnificativ riscul de boli netransmisibile, care este una dintre cauzele majore ale mortalității timpurii.