Nutriție pentru ochi sănătoși HealthEngine Blog
Introducere în sănătatea ochilor și nutriție
ochi, ca toate celelalte organe ale corpului, depind de nutrienți, vitamine si minerale, pentru a-și menține sănătatea și funcționarea corespunzătoare. Astfel, modul în care o persoană mănâncă afectează sănătatea ochilor.
Mulți boli oculare iar tulburările nu pot fi vindecate odată ce încep să se dezvolte. Bolile oculare au, de asemenea, un impact semnificativ asupra calității vieții unui individ, astfel încât prevenirea acestor afecțiuni este deosebit de importantă.
Mulți indivizi nu sunt conștienți de faptul că obiceiurile lor nutriționale le afectează sănătatea ochilor și, ca atare, este posibil să nu știe ce ar trebui să fie mâncând pentru a-și proteja vederea. Această pagină oferă o prezentare generală a tulburărilor oculare care sunt asociate cu obiceiurile alimentare slabe și măsurile nutriționale pe care le poate lua un individ pentru a preveni tulburările oculare.
Boli oculare asociate cu o nutriție deficitară
Boală oculară diabetică
Boala diabetică a ochilor este un grup de afecțiuni oculare care apar frecvent la diabetici din cauza modificărilor vaselor de sânge mici din ochi cauzate de diabet.
Retinopatia proliferativă diabetică este o afecțiune în care modificările sistemului vaselor de sânge ale retinei ochiului fac ca unele vase de sânge să explodeze și altele să se blocheze și astfel să afecteze fluxul de sânge către retină. Această afecțiune amenință vederea a aproximativ 60% dintre diabetici care au trăit cu diabet de 20 de ani sau mai mult și, în trecut, a cauzat orbire la aproximativ 5% dintre diabetici după 30 de ani. Orbirea rezultă în aproximativ 50% din cazurile de retinopatie proliferativă dacă starea este lăsată netratată.
Retinopatia diabetică poate duce și la maculopatia diabetică, o afecțiune care începe atunci când lichidul se acumulează în țesuturile maculei oculare. Maculopatia diabetică poate provoca orbire dacă nu este tratată.
Diabeticii prezintă, de asemenea, un risc mai mare de a dezvolta cataractă mai devreme în viață.
Deoarece multe cazuri de diabet de tip 2 sunt induse de obiceiuri alimentare slabe, multe cazuri de boli ale ochilor diabetici sunt, de asemenea, legate, cel puțin parțial, de alimentația slabă.
Orbirea de noapte
Orbirea nocturnă este o afecțiune caracterizată prin degenerarea vederii nocturne care poate duce, în cazuri grave, la orbire totală. Este asociat cu aportul inadecvat de vitamina A (care se găsește în spanac, morcovi și alte legume) și este cel mai frecvent în rândul femeilor însărcinate și al copiilor cu vârste preșcolare din țările în curs de dezvoltare.
Orbire prevenită
Deficitul de vitamina A este principala cauză a orbirii prevenibile la copiii din țările în curs de dezvoltare.
Boală de ochi uscat
Cunoscută și sub denumirea de keroconjunctivită sicca, boala uscată a ochiului este o afecțiune caracterizată printr-o producție inadecvată de lacrimă. Lipsa lacrimilor poate provoca iritarea ochilor și, pe termen lung, poate afecta suprafața ochiului.
Persoanele cu diete sărace în acizi grași omega-3 și vitamina A sunt mai susceptibile de a dezvolta boli de ochi uscați. Persoanele care suferă de diabet, o afecțiune adesea legată de factori nutriționali, prezintă, de asemenea, un risc crescut de boală.
Cataractă
Cataracta este o afecțiune caracterizată prin faptul că lentila ochiului devine din ce în ce mai opacă, ceea ce poate duce la tulburări de vedere sau orbire. Riscul dezvoltării cataractei sau al bolii cataractei care progresează rapid este asociat cu o serie de factori nutriționali, în special aportul antioxidant.
Antioxidanții sunt micronutrienți găsiți în multe fructe și legume și includ Vitamina A și C și luteina. Un studiu amplu asupra nutriției și vederii a raportat că persoanele care au utilizat suplimente de vitamina C timp de mai mult de 10 ani au fost cu 60% mai puține șanse de a dezvolta cataractă corticală decât persoanele care nu au utilizat suplimente de vitamina C. Sursele bune de vitamina C includ citrice, roșii, căpșuni și broccoli.