Nutriție pentru manechinele Wiley
ISBN: 978-0-470-68563-1 noiembrie 2009 352 pagini
Descărcați volantul produsului
Descriere
Găsirea unui sfat ușor de înțeles și sensibil cu privire la ceea ce ar trebui să mănânci este mai ușor de spus decât de făcut - sfaturile par să se schimbe în mod constant și dietele mofturi par să ajute doar vedetele să se îngrămădească pe kilogramele din contul lor bancar, mai degrabă decât să facă pe oricare dintre noi mai sănătoși! În această carte, Nigel Denby și Sue Baic, doi dietetici experimentați și înregistrați, risipesc toate miturile și vă oferă informațiile de care aveți nevoie pentru a mânca pentru o viață sănătoasă. Acestea explică fiecare aspect al subiectului, de la elementele de bază despre nutrienții esențiali la relația dintre alergii și alimente și vă oferă cunoștințe și încredere pentru a începe să faceți alegeri înțelepte despre alimente.
În interior veți găsi informații despre:
Faptele de bază despre nutriție
Digestie: Fabrica de alimente 24 de ore
Calorii: Energizatorii
Ce primești de la mâncare
Reducerea grăsimilor și a colesterolului
Glucidele: o poveste complexă
Alcoolul: o altă formă de struguri și boabe
De ce mănânci când mănânci
De ce îți plac alimentele care îți plac
Ce este o dietă sănătoasă?
A face alegeri înțelepte
Mănâncă inteligent când mănânci afară
Ce este prelucrarea alimentelor?
Gătit și nutriție
Alimentație și medicamente
Când mâncarea îți dă o erupție
Interacțiuni alimentare și medicamente
O poveste suplimentară
Despre autor
Sue Baic este lector în nutriție și sănătate publică în cadrul Departamentului de Științe ale Exercițiului și Sănătății de la Universitatea Bristol. Are o diplomă întâi la Universitatea Bristol, urmată de un master în nutriție umană de la Universitatea din Londra. Sue este un dietetician înregistrat (RD) cu o experiență de peste 15 ani în domeniul nutriției și sănătății în NHS și în calitate de consultant independent. Ea se simte ferm cu privire la furnizarea de informații nutriționale publicului, bazate pe dovezi, actualizate, imparțiale și fiabile.
În calitate de membru al comitetului de relații publice al Asociației Dietetice Britanice, a scris pentru mass-media despre o varietate de probleme de sănătate legate de nutriție. Sue locuiește în Bristol și își petrece timpul liber alergând în sus și în jos pe dealurile din Cotswolds, în încercarea de a se potrivi.