Nutriție nutrienți, tipuri de nutriție și importanță Biologie EduCare
Fiecare organism viu necesită o aprovizionare cu alimente pentru menținerea vieții și a proceselor legate de viață, inclusiv creșterea, mișcarea, reproducerea etc. Un organism viu sintetizează sau colectează hrana necesară din mediul înconjurător.
Mineralele, vitaminele și apa sunt, de asemenea, necesare pentru diferite procese de viață. Toate aceste substanțe esențiale sunt denumite în mod colectiv nutrienți. Nutriția este procesul care se ocupă cu descompunerea materialelor alimentare complexe în substanțe simple și transformarea ulterioară în materiale protoplasmatice. Nutriția ajută la primirea și utilizarea materialelor necesare pentru menținerea funcției sale și pentru creșterea și reînnoirea componentelor sale.
Nutrienți și alimente
Materialul organic și anorganic pe care organismul viu îl colectează din natură pentru a efectua toate activitățile fundamentale ale corpului se numește nutrienți. Toți nutrienții care sunt colectați de organismele vii din împrejurimile lor nu sunt considerați hrană și acest material nu are nevoie de digestie. Substanțele esențiale precum mineralele, vitaminele și apa sunt cunoscute în mod colectiv sub numele de nutrienți.
Toate substanțele consumabile care necesită creștere, nutriție, producție de energie și ajută la construirea unui nou țesut în corpul viu sunt cunoscute sub numele de hrană. Toate alimentele sunt sintetizate în corp sunt substanțe nutritive și au nevoie de digestie.
Tipuri de nutrienți
Pe baza cantității de nutrienți din alimente, nutrienții sunt de două tipuri:
(1) Macronutrienți: Macronutrienții sunt componentele alimentare de bază pentru organismele vii, care sunt necesare în cantități mari pentru întreținerea corectă a corpului. Macro-nutrienții includ carbohidrați, lipide sau grăsimi și proteine. Acestea acționează ca o sursă principală de energie (zaharuri, aminoacizi) pentru organismele vii.
(2) Micronutrienți: Micronutrienții sunt substanțe necesare pentru organismele vii, care sunt necesare într-o cantitate mică pentru întreținerea organismului. Acest tip de nutrienți joacă un rol important în creșterea și dezvoltarea organismelor vii. Lipsa micronutrienților poate duce la diferite boli ale organismelor.
Tipuri de mâncare
Alimentele pot fi împărțite în două tipuri în funcție de funcția lor în organism.
(1) Principii proximale ale alimentelor: Substanțele alimentare care ajută la producerea de energie, creșterea corpului și menținerea vieții sunt cunoscute ca principii proximale ale alimentelor, cum ar fi carbohidrații, proteinele, grăsimile sau lipidele.
(2) Principiile de protecție a alimentelor: Substanțele alimentare care împiedică organismul să atace diverse boli sunt cunoscute sub numele de Principii de protecție a alimentelor. Aceste tipuri de alimente sunt, de asemenea, cunoscute ca alimente secundare, care ajută la metabolismul alimentelor. Aceste tipuri de alimente sunt vitaminele, mineralele, sarea și apa.