Acorn Squash Egg-in-the-Hole - Rădăcina prăjită

Folosiți dovlecei de ghindă pentru o abordare sănătoasă a clasicului ou-în-gaură!

Squash Egg-in-the-Hole

Răsfoiam numărul din ianuarie al Cooking Light și, chiar pe ultima pagină, am văzut o superbă fotografie cu ou de dovleac în gaură. Am fost instantaneu atras de această abordare unică a unui mic dejun clasic, așa că m-am dus direct la magazin să iau o dovleac de ghindă și am făcut imediat rețeta.

Am găsit chiar și un videoclip grozav pe care Cooking Light l-a postat pe blogul lor Simmer & Boil pe How to Make Squash Egg-in-the-Hole.

Am urmărit acel lucru și voi, băieți - ați fi atât de mândri - am urmat până la ultimul detaliu al instrucțiunilor.

Există o premieră pentru toate.

Mărturisire: Niciodată în viața mea nu am avut un ou în găură folosind pâine. Ai?

Iată cum reușim!

Cum să faci Acorn Squash Egg-in-the-Hole:

Preîncălziți cuptorul la 425 grade F și pulverizați ușor o foaie de copt mare sau o linie cu o foaie de folie sau hârtie pergament.

Tăiați dovlecelul de ghindă în rondele tăind mai întâi vârful și coada de pe dovleceiul de ghindă. Tăiați în patru runde groase de la 1/2 "la 3/4". Scoateți semințele din centrul fiecărei runde și aruncați-le.