Nutriție inadecvată; Mission Health 2014 Hrănirea lumii
(Fotografie prin amabilitatea lui Heather McDonald)
Toată lumea trebuie să mănânce o dietă hrănitoare și echilibrată pentru a fi sănătoși. Numărul mediu de calorii necesare per persoană este de 2100 (Programul alimentar mondial). Cu toate acestea, există sute de milioane de oameni care nu primesc suficientă mâncare de mâncat și chiar mai mulți care nu primesc cantitățile corespunzătoare din fiecare nutrient pentru o dietă echilibrată. Treizeci și cinci la sută din totalul deceselor din copilărie sunt atribuite subnutriției, care este cel mai mare factor care contribuie la mortalitatea infantilă la nivel mondial (Horton și colab. 2010). Fără suficientă hrană nutritivă, sănătatea unei persoane este grav periclitată. Malnutriția afectează toate aspectele vieții. A obține mai puține calorii decât are nevoie corpul este înfometarea calorică și duce la subponderalitate, la pierderea productivității și la întârzierea mintală - în special la copii. Mămicile gravide și care alăptează subnutriție nu sunt în măsură să-și asigure în mod adecvat copiii. Cantități insuficiente de alți nutrienți importanți, cum ar fi vitaminele și mineralele, provoacă defecte grave, cum ar fi orbirea, întârzierea mintală și boala crescută.
Un efect al subnutriției este infecția crescută. O alimentație slabă slăbește sistemul imunitar, ceea ce crește șansele ca oamenii să prindă și să moară din cauza bolilor comune. Copiii sunt deosebit de vulnerabili.Există numeroase infecții în lume în curs de dezvoltare din cauza igienei precare și a lipsei educației pentru sănătate; un parazit comun este viermii. Viermii afectează treizeci la sută dintre copiii de vârstă școlară primară din întreaga lume (Planting Peace, 2005). Aceste organisme trăiesc în interiorul oamenilor și pot consuma până la douăzeci la sută din hrana zilnică a copiilor (Planting Peace, 2005). Majoritatea acestor infecții nu sunt în mod normal fatale, dar deoarece parazitul consumă o mare parte din hrana lor, poate rezulta o subnutriție severă și poate duce la moarte. Din fericire, această problemă este ușor abordată de o campanie de deparazitare în școli.