Nutriție energetică pentru bovine Serviciul de extindere OSU
Introducere
Energia este potențialul de a efectua lucrări. La bovine, această „muncă” înseamnă funcțiile corpului necesare pentru a menține animalul în viață și funcțiile asociate cu producția, cum ar fi creșterea, lactația și reproducerea. Necesarul de energie al bovinelor depinde în principal de vârstă, sex, mărimea corpului, starea fiziologică și mediul înconjurător. Pentru a-și satisface cerințele de energie, vitele se bazează pe aportul de hrană energetică. La dietele hrănite cu bovine lipsite de conținut de energie, suplimentarea este adesea necesară pentru a optimiza performanțele animalelor. Prin urmare, nutriția energetică este o componentă importantă a programelor nutriționale în operațiunile de creștere a cărnii de vită. Acest articol va oferi câteva concepte de bază referitoare la nutriția energetică, care pot fi utilizate de producătorii de carne de vită pentru a spori managementul nutrițional și, în consecință, productivitatea efectivului.
Măsuri de energie
Conținutul de furaje și cerințele animalelor pentru proteine sau minerale pot fi cuantificate în scale de greutate. În schimb, energia nu poate fi cuantificată în valori absolute, în timp ce conținutul de energie al furajelor sau necesarul de energie al bovinelor se măsoară în raport cu un standard cunoscut. Cel mai acceptat standard pentru măsurarea energiei în hrana bovinelor este caloria, care se referă la cantitatea de energie necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu 1 ° Celsius. În raport cu cantitatea de energie necesară și consumată zilnic de bovine, o calorie este o valoare mică; prin urmare, megacaloriile (Mcal; egală cu 1 milion de calorii) este unitatea obișnuită pentru hrana bovinelor.
Au fost dezvoltate mai multe măsuri de energie și sunt utilizate în mod obișnuit pentru a evalua conținutul caloric al unui anumit furaj sau cantitatea de calorii necesare pentru ca animalul să trăiască (întreținere), să crească sau lactat (Figura 1). Caracteristicile specifice ale acestor măsuri sunt:
În prezent, producătorii de carne de vită, nutriționiștii și medicii veterinari pot gestiona nutriția energetică a bovinelor folosind măsuri mai simple precum TDN sau calcule mai complexe, cum ar fi sistemul NE. Indiferent de sistemul utilizat, cel mai important punct de reținut este să oferiți bovinelor întotdeauna cantități adecvate de energie disponibilă pentru nivelul de performanță așteptat.
Importanța energiei pentru producția de bovine
Este necesară energie pentru fiecare reacție biologică din corp. Fără aport adecvat de energie, organele vitale nu funcționează corect, celulele nu se înmulțesc, oasele și țesuturile musculare nu cresc, glanda mamară nu produce lapte și reproducerea este oprită. Prin urmare, o nutriție energetică adecvată este esențială pentru toate funcțiile următoare asociate cu producția de bovine:
Alimentarea cu energie a bovinelor
Industria cărnii de vită din Oregon se bazează pe furaje de calitate scăzută ca o sursă importantă de hrană pentru bovine. Aceste furaje nu au întotdeauna un conținut energetic adecvat pentru a satisface cerințele unor categorii de bovine, cum ar fi junincele în curs de dezvoltare și vacile cu puiet care alăptează, chiar și atunci când sunt furnizate suplimente proteice. În consecință, este necesară energie suplimentară. Alimentele cu energie pot fi folosite și ca înlocuitor furajer atunci când disponibilitatea furajelor este inadecvată. În general, 1 kilogram de furaj dens în energie, cum ar fi porumbul, poate înlocui 1,5 până la 2 kilograme de furaje. Cu toate acestea, această practică este adesea costisitoare, deoarece furajele sunt în mod normal cea mai ieftină sursă de nutriție pentru bovine.