Nutriție, dietetică și management al ospitalității
Licențiat în nutriție: opțiune dietetică
Educația dietetică de la Universitatea Auburn datează din 1921, la scurt timp după înființarea Asociației Dietetice Americane, în 1917, dedicând profesia pentru a ajuta guvernul să conserve alimentele și să îmbunătățească sănătatea și nutriția publicului. Opțiunea Nutriție/Dietetică este concepută pentru a pregăti studenții interesați să îndeplinească cerințele pentru a deveni un dietetician înregistrat (RD) și un nutriționist dietetician înregistrat (RDN). Această opțiune pregătește studenții pentru cariere în nutriție clinică, nutriție comunitară, sănătate publică, sănătate, educație și consiliere nutrițională, managementul serviciilor alimentare și alimentație și nutriție în industrie.
Diploma de licență în nutriție/dietetică constă dintr-o componentă pre-profesională de 2 ani și programul didactic profesional de 2 ani în dietetică (DPD). Absolvenții care finalizează cu succes programul didactic în dietetică sunt calificați să aplice pentru un program de practică supravegheată post-bacalaureat (de exemplu, un stagiu dietetic), care este o cerință pentru eligibilitatea de a susține examenul de înregistrare națională pentru dieteticieni și de a obține RD/RDN acreditare.
Misiune
Misiunea programului didactic în dietetică (DPD) de la Universitatea Auburn este de a oferi un program de înaltă calitate care să pregătească absolvenții pentru practica supravegheată, ceea ce duce la eligibilitatea pentru examenul de acreditare CDR pentru a deveni un nutriționist dietetician înregistrat dedicat îmbunătățirii bunăstării umane și calitatea vieții prin hrană și nutriție.
Obiectivul 1:
Pentru a pregăti absolvenții DPD, subliniind cunoștințele fundamentale și competența în nutriție și dietetică, astfel încât absolvenții DPD să își aplice cu succes educația universitară în practica supravegheată post-bacalaureat (de exemplu, stagii dietetice, programe coordonate de masterat sau cale individualizată de practică supravegheată (ISPP)), studii postuniversitare/profesionale și practici de bază.