Nutriția proaspătă a vacilor este încă o lucrare în curs - Lactate progresive

Legate de

Hrănirea vacilor proaspete a fost o provocare continuă pentru industria laptelui de mai mulți ani, mai ales că media națională pentru o singură alăptare este de peste 22.000 de lire sterline și urcă.

Asta înseamnă că o vacă proaspătă trebuie să fie pregătită să pună niște lapte serios în zăcământ imediat ce este scoasă din stiloul maternității și introdusă în șirul proaspăt. Vacile aflate în cea de-a treia lactație sau mai mare trebuie să producă peste 100 de kilograme de lapte în câteva zile după împrospătare și să poată susține acel nivel de producție timp de câteva luni, cu probleme metabolice minime.

În timp ce cercetările privind vaca uscată în stadiul târziu sau nutriția din apropiere abundă, s-au efectuat mult mai puține cercetări cu privire la nevoile nutriționale ale vacii proaspete și la formularea unor diete care să susțină atât sănătatea vacii, cât și a rumenului acesteia, menținând în același timp producția zilnică de lapte. în sutele de lire sterline.

Cea mai mare provocare în formularea dietelor proaspete de vacă este de a face vacile să consume nivelurile de furaje necesare pentru a susține o stare energetică ridicată, care va sprijini producția de lapte, reducând în același timp bolile metabolice și echilibrul energetic negativ.

Cel mai important nutrient într-o dietă proaspătă de vacă (după apă) este caloriile. Cel mai limitativ nutrient dintr-o dietă proaspătă de vacă este caloriile. Necesarul de energie pentru vaca proaspătă crește semnificativ imediat după fătare.

Pentru a satisface necesarul de energie al lactației timpurii, nutriționiștii și fermierii de lactate trebuie să maximizeze aportul de hrană al unei diete care încorporează o densitate ridicată de energie pe kilogram sau kilogram de hrană, precum și să mențină un covor de furaje roșu care susține fermentarea microbiană. Pentru ca vacile să maximizeze consumul de substanță uscată, galbenul trebuie să fie în stare de funcționare maximă.

Amidonul este necesar în dietă pentru a produce propionatul de acid gras volatil, care este o componentă majoră în producția de glucoză din sânge. Propionatul este produs în timpul fermentării amidonului în galben.

Producția de glucoză crește semnificativ în decurs de o săptămână după fătare. Prin urmare, pentru ca o vacă să mențină un metabolism energetic adecvat în primele săptămâni critice de lactație, trebuie să fie maximizată toată producția de acizi grași volatili, în special propionatul. Nutriționiștii continuă să dezbată problema cât de mult amidon trebuie inclus într-o dietă proaspătă de vacă pentru a satisface cerințele energetice fără a scădea pH-ul și a provoca acidoză ruminală.

Se știe că există o linie fină între prea mult amidon într-un rumen, contribuind la diferite niveluri de acidoză și insuficient amidon și energie pentru a susține producția de lapte și menținând energia negativă la un nivel minim.

Provocarea nutriționiștilor este descoperirea unui echilibru în care rentabilitatea și ramificațiile pentru sănătate ale unei diete dense în energie, cu niveluri mai ridicate de amidon, nu afectează negativ sănătatea și productivitatea vacii mai târziu în timpul alăptării.

Cercetări efectuate la Universitatea Cornell și W.H. Miner Agricultural Research Institute a ajuns la concluzia că nu există un răspuns ușor la această întrebare. Cele două instituții au efectuat studii cu patru diete diferite caracterizate prin combinații diferite de amidon și fibre. Cele patru diete au fost:

Amidon ridicat - fibre bogate, HSHF
Amidon scăzut - fibre bogate, LSHF
Amidon ridicat - fibre scăzute, HSLF
Amidon scăzut - fibre scăzute, LSLF

Proteina brută în toate dietele a avut în medie între 16,5% și 15,3% substanță uscată (DM), făina de sânge furnizând o parte din aminoacizii esențiali. Nivelurile de amidon au variat de la un maxim de 28,3 la sută la un minim de 21,5 la sută DM și fibrele (definite ca fibre neutre de detergent sau NDF) au variat de la 26,4 la sută la 36,9 la sută DM, iar paia de grâu fiind principalul furaj care ajustează nivelurile de fibre.