Nutriția jocului sălbatic Beneficii pentru sănătatea alimentelor sălbatice; Zero to Hunt
Dacă sunteți interesat să învățați să vânați, probabil că sunteți interesat și să adăugați mai multă mâncare de vânat sălbatic în dieta dumneavoastră. În prezent, devine o tendință destul de mare. În prezent, mai mulți oameni cer măcelăriilor locali tăieri diferite și unice și surse de proteine animale. Puteți cumpăra chiar și carne de vânat de la mai mulți distribuitori (deși nu sunt animale sălbatice).
Ținând cont de ansamblul mentalității „Am făcut-o înainte să fie mișto”, vânătorii au mâncat carne sălbatică de mii de ani - cu mult înainte ca restaurantele să o servească la modă. Poate că a început ca o necesitate, dar acum majoritatea oamenilor aleg să o mănânce din motive dietetice.
Dacă rămâneți la o dietă paleo sau locavore, aveți toate motivele să vă vânați propriile alimente. În primul rând, proteinele de vânat sălbatic sunt mai sănătoase decât cele mai multe proteine de crescătorie. Dacă preferați să mâncați mâncare locală, multe animale pot fi vânate chiar pe drum (în majoritatea locațiilor). În plus, natura fizică a vânătorii este un exercițiu excelent în sine.
Sună grozav, nu? Din păcate, în funcție de locul în care locuiți, cât de mult vânați și de cât de norocoși sunteți pe teren, ar putea fi destul de greu să obțineți de fapt 100% din proteinele dvs. din carne de vânat sălbatic. Dar chiar dacă vă suplimentați consumul global de carne, veți putea să vă bucurați de mâncare uimitoare de vânat sălbatic și proteine durabile.
De ce mâncarea sălbatică de joc?
Așa cum am spus mai sus, mâncarea de vânat sălbatic este în general mai sănătoasă pentru dvs. Tabelul de mai jos compară defalcarea nutrițională a bucăților similare de carne între animalele vânate sălbatice și echivalenții crescuți la nivel intern.
Carnea de vânat sălbatic este de obicei mai sănătoasă decât animalele domestice.
După cum puteți vedea, carnea de vânat sălbatic (în special carnea de vânat) este mai bogată în proteine, vitamine și minerale, în timp ce este mai scăzută în grăsimi, calorii și sodiu decât carnea domestică. De asemenea, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la hormoni sau aditivi cu vânatul sălbatic. În timp ce animalele de la fermă se îngrașă din cereale, animalele sălbatice trebuie să supraviețuiască cu alimente naturale și să scape de pradă.