Nutriția în carantină Produsele de casă de casă contează Quicksilver Scientific
Dacă coaceți cu abandon, alăturați-vă clubului de carantină. Această activitate casnică - și rezultatele sale încărcate de zahăr - ne-au adus un confort deosebit într-un timp care altfel s-a simțit puțin scăpat de sub control. Cel puțin putem ucide câteva ore de seară perfecționând pâinea de banană de casă, mâncând-o pentru o soluție temporară și împărtășind-o cu familia pentru a crea experiența de mâncare comună pe care am avut-o cândva în lumea veche.
Coacerea pâinii a explodat în timpul perioadei noastre excepționale de izolare; partajarea rețetelor a fost încă un alt mod de a rămâne conectat. La majoritatea brutăriilor s-a efectuat un starter pentru aluat. Produsele coapte sunt o metaforă minunată pentru tot ceea ce ne lipsește în timpul carantinei: confort, consistență și comunitate.
Dar, pe măsură ce regulile de carantină se slăbesc și începem încet să trecem dincolo de limitele casei, poate fi timpul să recunoaștem de ce terapie coacem în primul rând - și de ce ar putea fi mai sănătos să depunem aceste eforturi pentru a ne simți bine spre marea noastră bunăstarea nutrițională.
Obiceiuri alimentare neconvenționale în carantină
Consumul emoțional este un efect secundar al lunilor petrecute detașat de alți oameni și de lumea exterioară. Prin natură suntem ființe sociale - da, chiar și voi introvertiți. A fi îndepărtat de familia extinsă, prieteni, colegi de muncă și chiar mediile care ne permit să ne conectăm cu străini și să cunoaștem oameni noi a avut un impact emoțional masiv.
O schimbare a modului în care interacționăm cu mâncarea este doar o consecință a revoltelor noastre globale. Schimbările de dispoziție pot duce la tot felul de interacțiuni noi și nedorite cu alimentele, de la consumul excesiv declanșat emoțional la alegeri nutriționale slabe, cum ar fi gustări rapide și convenabile față de alimentele întregi.
Cu lipsa sau întreruperea rutinelor zilnice, s-ar putea să mâncăm mai mult și să omitem complet mesele, să nu mai vorbim de farfurii bine echilibrate. Poate că înlocuim un apel cald și fuzzy Zoom și cocktailuri pentru o cină adevărată. Sau poate prea mult timp în fața aragazului ne-a lăsat cu totul arși la gătit.
Băutul este, de asemenea, în creștere, ceea ce nu este o surpriză. Un pahar de vin sună grozav la sfârșitul unei zile de gestionare a muncii și a familiei acasă - fiecare. minute. de. . zi. Într-adevăr, alcoolul este o evadare ușoară, o modalitate de a ne îngropa capetele în nisip, dacă vreți.
Știm cu toții că mâncarea excesivă și băutul și, în general, alegerea slabă în ceea ce privește ceea ce punem în corpul nostru nu este o abordare bună pe termen lung a fericirii sau a sănătății. Este posibil să fi funcționat temporar în timpul pandemiei. Dar acum mulți dintre noi avem de-a face cu consecințele acestor decizii, cum ar fi creșterea în greutate, lipsa de energie, vârfurile de zahăr din sânge și scăderile și modificarea obiceiurilor de somn și exerciții fizice.
Dar să nu ne batem prea mult. Nici asta nu va funcționa. În plus, acele brownies au fost de-a dreptul delicioase cât au durat. În schimb, abordați revenirea la modele nutriționale sănătoase așa cum ați aborda ieșirea din carantină: încet.