Nutriția elevilor supraponderali și obezi SpringerLink

Abstract

Scop

Pentru a evalua dieta a 225 de studenți universitari supraponderali și obezi din patru țări și pentru a implementa un program de nutriție bazat pe web.

nutriția

Metode

Dintre cei 1517 studenți la medicina examinați inițial din Polonia, Belarus, Rusia și Lituania (cu vârsta de 20,9 ± 1,97 ani), a fost selectat un subșantion de 225 de studenți (IMC> 25,0 kg/m 2). S-au măsurat greutatea corporală, înălțimea, grosimea a 3 pliuri ale pielii și procentul de grăsime corporală. Aportul de energie și macronutrienți a fost evaluat folosind o rechemare dietetică de 24 de ore. Testul lui Tukey a fost utilizat pentru a compara aportul alimentar.

Rezultate

Femeile și bărbații ruși au avut măsurători antropometice mai mari și procente de grăsime corporală decât altele. În rândul femeilor, aportul excesiv de proteine ​​din Polonia (16,2%) și Belarus (16,9%) și de grăsimi din toate grupurile au fost observate împreună cu o pondere excesivă de energie din acizii grași saturați (SFA). Dintre bărbați, a fost observat aportul excesiv de energie din proteine ​​la studenții polonezi și lituanieni și aportul de grăsimi în toate grupurile.

Concluzii și implicații

Dieta studenților supraponderali și obezi nu a respectat recomandările recomandate. A fost implementat un program nutrițional (pagina web www.zywienie.cm-uj.krakow.pl) care permite studenților să își compare dieta cu liniile directoare și să o modifice pentru a reduce SFA și aportul simplu de zahăr.

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.

Referințe

Organizatia Mondiala a Sanatatii. Obezitate și supraponderalitate. Fișa. Publicat în septembrie 2006, 311 http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en

James WP.: Epidemiologia obezității: dimensiunea problemei, J. Intern. Med., 2008, 263, 336-352

Wang Y., Beydoun MA.: Epidemia de obezitate în Statele Unite - gen, vârstă, caracteristici socioeconomice, rasiale/etnice și geografice: o analiză sistematică și o analiză meta-regresie, Epidemiol. Rev., 2007, 29, 6-28

Jarosz M., Rychlik E.: Excesul de greutate și obezitatea în rândul adulților în Polonia, 1983-2005, Adv. Med. Sci., 2008, 53, 158–166

Li Y., Schouten EG., Hu X., Cui Z., Luan D., Ma G.: Prevalența obezității și tendința timpului în rândul tinerilor din China, 1982–2002, Asia Pac. J. Clin. Nutr., 2008, 17, 131-137

Mikolajczyk RT., Maxwell AE., Ansari WE., Stock C., Petkeviciene J., Guillen-Grima F. Relația dintre greutatea corporală percepută și indicele de masă corporală pe baza înălțimii și greutății auto-raportate în rândul studenților universitari: o secțiune transversală studiu în șapte țări europene, BMC Public Health, 2010, 10, 40-51

Heidemann C., Schulze MB., Franco OH., Van Dam RM.: Modele dietetice și risc de mortalitate prin boli cardiovasculare, cancer și toate cauzele într-o cohortă potențială de femei, Circulation, 2008, 118, 230-237

Hu FB:. Dieta și stilul de viață influențează riscul bolilor coronariene, Curr. Ateroscler. Rep., 2009, 11, 257–263

Raman RP.: Obezitate și risc pentru sănătate, J. Am. Col. Nutr., 2002, 21,134S - 139S