Nutriția copilului Influențe genetice Enciclopedia despre dezvoltarea timpurie a copilăriei

Experiențele nutriționale din viața timpurie pot avea consecințe de lungă durată. Pentru a încuraja adoptarea unor obiceiuri alimentare sănătoase, acest subiect explică dezvoltarea obișnuită a obiceiurilor alimentare și cum să distingem problemele alimentare comune și adesea temporare de tulburările cronice.

Influențe genetice asupra comportamentului alimentar al copilului

Clare Llewellyn, dr., Jane Wardle, dr

Health Behavior Research Center, University College London, Marea Britanie

Introducere

Obezitatea este o epidemie globală; prevalența sa crește 1 și se dezvoltă mai devreme în copilărie. 2 Prin urmare, este crucial să se identifice factorii cauzali care stau la baza creșterii precoce în greutate. Modificările recente aduse mediului - cum ar fi oportunitatea sporită de a mânca alimente bogate în calorii și scăderea oportunității de a fi activ fizic - au jucat, fără îndoială, un rol. Cu toate acestea, nu toată lumea este supraponderală. Greutatea corporală are o bază genetică puternică, 3.4 conducând la ipoteza că genele pot influența cât de vulnerabil este un individ la îngrășarea în mediul modern. 5 Sensibilitatea determinată genetic la mediu ar ajuta la explicarea modului în care obezitatea poate fi atât genetică, cât și de mediu.

Subiect

Comportamentul alimentar sau apetitul a fost propus ca un mecanism prin care genele influențează susceptibilitatea obezității. 5,6 În special, persoanele care moștenesc un apetit mai avid - o reacție ridicată la indiciile alimentare externe și o sensibilitate scăzută la procesele de sațietate internă (plenitudine) - ar putea fi mai susceptibile de a profita de multiplele oportunități alimentare oferite de mediul modern și în consecință, câștigați mai mult în greutate. Adică, genele pot influența cât de mare sau mic este apetitul unui individ și, în cele din urmă, aceste gene au un impact asupra greutății lor, așa-numita „susceptibilitate comportamentală moștenită la obezitate”.

Probleme și context de cercetare

Comportamentele alimentare de interes sunt cele cu dovezi ale unui rol cauzal în creșterea în greutate a vieții timpurii. 7-11 În general, acestea pot fi considerate comportamente de „abordare alimentară” care indică un apetit mai mare și un interes mai mare față de alimente (de exemplu, bucurarea alimentelor 11 și capacitatea de reacție la indicii alimentari externi 8,11) și predispun la creșterea în greutate și comportamente de „evitare a alimentelor” care sugerează o mai bună reglare a poftei de mâncare și un interes mai mic față de alimente (de exemplu, sensibilitate la sațietate 9,11 și viteză mai mică de consum 7,10,11) și protejează împotriva creșterii în greutate. Măsurarea observațională a comportamentului alimentar oferă informații detaliate, dar este consumatoare de timp și costisitoare, astfel încât numărul de observații este limitat, ceea ce este problematic pentru cercetarea genetică care necesită probe mari (vezi mai jos). De asemenea, este posibil ca participanții să-și modifice comportamentul alimentar ca răspuns la observarea lor, în special adulții supraponderali conștienți de sine. Folosirea copiilor în loc de adulți ajută la rezolvarea acestei probleme, iar dezvoltarea unui raport al părinților cu privire la măsura comportamentului alimentar al copilului (Chestionarul privind comportamentul alimentar al copiilor [CEBQ] 12,13 sau Chestionarul privind comportamentul alimentar al bebelușilor [BEBQ] 14) a permis informații să fie colectate în mod fiabil pe eșantioane foarte mari, pentru o serie de comportamente alimentare.

Studiile genetice moleculare încearcă să identifice genele specifice. Cercetările timpurii au studiat indivizii și familiile cu manifestări extreme ale trăsăturii - de exemplu, obezitate severă cu debut precoce - pentru a găsi gene. 16 Aceste studii au identificat gene responsabile de tulburări genetice rare și grave, dar nu gene comune care influențează variația populației generale (de exemplu, greutatea corporală). Progresele tehnologice recente combinate cu finalizarea Proiectului genomului uman în 2000 au făcut posibilă explorarea impactului a milioane de variante genetice asupra trăsăturilor populației mai largi, folosind o metodă numită asociere la nivel de genom (GWAS). 17 Eșantioane mari sunt necesare pentru studii genetice cantitative și eșantioane chiar mai mari pentru studii genetice moleculare. 15

Întrebări cheie de cercetare

Comportamentul alimentar este ereditar?
Care gene influențează comportamentul alimentar?
Genele legate de greutate influențează greutatea prin comportamentul alimentar?

Rezultate recente ale cercetărilor

Heritabilitatea ridicată a greutății corporale la copii și adulți (

70%) este o constatare de lungă durată stabilită dintr-o multitudine de studii despre gemeni și familie. 3.4 S-au găsit estimări similare ale eredității pentru comportamentul alimentar al sugarului și al copilului. CEBQ a fost utilizat la 5.435 de perechi de gemeni britanici în vârstă de 10 ani pentru a demonstra că majoritatea diferențelor individuale în ceea ce privește capacitatea de răspuns la indicii alimentare și capacitatea de reacție la sațietate sunt determinate de gene (75% și respectiv 63%). 5 O estimare similară a fost obținută pentru o măsură observațională a vitezei de mâncare (63%) într-un sub-eșantion de 254 dintre acești gemeni la vârsta de 11 ani. 18 O versiune pentru bebeluși a CEBQ (BEBQ 19) a arătat estimări comparabile de ereditate pentru a se bucura de hrană (53%), sensibilitate la hrană (59%), reacție la satietate (72%) și lentoare la consum (84%), la 2.402 perechi de gemeni pentru sugari. 20 Același eșantion de gemeni sugari a fost de asemenea folosit pentru a arăta că aproximativ o treime din genele care influențează comportamentele alimentare influențează și greutatea, susținând ideea că genele influențează greutatea prin efectele lor asupra comportamentului alimentar. 21