Nutriția, beneficiile și utilizările untului de cacao; Blog sănătos
Deși abia recent a început să câștige recunoaștere pentru beneficiile sale incredibile, oamenii au folosit unt de cacao de secole. Este posibil să știți despre utilizarea sa în alimente precum ciocolata sau produse precum loțiune sau balsam de buze, dar datorită beneficiilor sale nutriționale și de îngrijire a pielii, are multe alte aplicații mai puțin cunoscute.
Ce este untul de cacao
Este derivat din boabe de cacao recoltate din părți din America Centrală și de Sud, unde timp de secole, oamenii au folosit-o ca hidratant natural. Astăzi, mirosul subtil dulce al untului de cacao și textura netedă și cremoasă îl fac un ingredient dorit pe tot globul.
Cum se face untul de cacao
Înainte ca untul de cacao să devină crema bogată pe care o cunoaștem, începe ca o boabă de cacao care crește pe același copac care produce ciocolată și pudră de cacao.
Odată recoltate, fasolea este apoi presată la rece, un proces care extrage uleiuri din fasole de cacao care sunt similare cu măslinele. Uleiul presat din boabele de cacao se numește ulei de teobrom și se comportă la fel ca uleiul de cocos. Este un solid la temperatura camerei, dar când este frecat pe piele, absoarbe și hidratează rapid.
Principalele beneficii pentru sănătate
Untul de cacao nu este doar pentru îngrijirea pielii; are multe beneficii pentru sănătate și atunci când este consumat. La fel ca uleiurile de nucă de cocos și de măsline, untul de cacao este plin de grăsimi sănătoase și antioxidanți.
Conține cantități mari de omega-3 și alți acizi grași care vă ajută pielea, părul și vederea. În plus, studiile au arătat că untul de cacao vă poate ajuta să reduceți riscul de boli cardiovasculare, diabet, accident vascular cerebral și inflamație dacă este consumat ca parte a unei diete sănătoase și a exercițiilor fizice regulate.