Beneficii pentru sănătate - nuci GoldRiver Orchards

Datorită unei serii de studii universitare remarcabile efectuate și publicate în ultimii cincisprezece ani, lumea învață din ce în ce mai multe despre beneficiile excepționale pentru sănătate ale consumului de nuci. Diverse descrise ca fiind unul dintre Dr. Cele paisprezece „SuperFoods” ale lui Steven Pratt, „o putere a bunătății într-un pachet natural crocant” și „bogate în Omega 3”, nucile oferă beneficii sănătoase consumatorilor de pe tot globul.

Studiile publicate recent indică că nucile oferă beneficii în următoarele domenii:

O meta-analiză publicată în Jurnalul American de Nutriție Clinică, analizează beneficiile sănătății inimii ale nucilor pe 365 de participanți din mai multe studii. Comparativ cu dietele de control, dietele suplimentate cu nuci au condus la o scădere semnificativ mai mare (10,3 mg/dL) a colesterolului total (TC) și a colesterolului LDL „rău” (-9,2 mg/dL). În plus, conform studiilor din analiză, nucile au oferit beneficii semnificative pentru anumite capacități antioxidante și markeri inflamatori și nu au avut efecte adverse asupra greutății corporale.

Consumul de nuci protejează inima împotriva deteriorării pe termen scurt a grăsimilor saturate. (Publicat în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie)

Dintre persoanele cu risc cardiovascular ridicat, o dietă mediteraneană suplimentată cu ulei de măsline extravirgin sau nuci a redus incidența evenimentelor cardiovasculare majore. (Publicat în The New England Journal of Medicine)

Jurnalul internațional de științe nutriționale aplicate și de bază, cercetările de la Universitatea din Texas au dovedit că nucile sunt o sursă naturală de melatonină și, în plus, că nucile sunt cea mai bogată sursă de melatonină. „Ingredientele din nuci ar fi de așteptat să reducă incidența cancerului, să întârzie sau să producă boli neurodegenerative mai puțin severe ale îmbătrânirii - inclusiv Parkinson și boala Alzheimer - și să reducă severitatea bolilor cardiovasculare”, potrivit Dr. Russel Reiter, dr. Și profesor de Neuroendocrinologie la Universitatea din Texas. Publicat în numărul din septembrie 2005 al publicației Nutrition.

Un studiu din 2009 publicat în Jurnalul European de Nutriție Clinică a constatat că nucile, cunoscute pentru conținutul ridicat de grăsimi polinesaturate (13g), îmbunătățesc semnificativ factorii metabolici la persoanele supraponderale cu diabet de tip 2.