Nutriția alimentelor melci Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Blocat într-o rutină de pui la grătar? Bolnav de friptură slabă? De ce nu încercați ceva nou pentru a obține proteina de care aveți nevoie?
Introduceți escargots, un mod delicios, dar neașteptat de a vă împacheta dieta cu proteine. În timp ce melcii sunt de obicei serviți cu unt din belșug - ceea ce nu este, așa cum spun francezii, un bun pentru sănătatea ta - melcii în sine sunt de fapt buni pentru tine. Melcii vă pot aduce beneficii sănătății și îi puteți servi sănătos pentru mese delicioase.
Informații nutriționale de bază
Melcii sunt săraci în calorii și bogate în proteine. O porție de 3 uncii de melci - servită simplu - conține doar 76 de calorii, sau aproximativ 4 la sută din caloriile pe care ai voie să le consumi într-o dietă de 2.000 de calorii. Pentru această investiție calorică, veți obține 14 grame de proteine. La fel ca orice altă proteină de origine animală, proteina din melci este completă - ceea ce înseamnă că conține fiecare aminoacid pe care trebuie să îl obțineți din dieta dumneavoastră. Melcii conțin, de asemenea, cantități mici de carbohidrați și grăsimi - 2 grame și, respectiv, 1 gram, pentru a fi exact.
O sursă de fier
În plus față de obținerea de proteine pentru investiția în calorii, veți primi fier dietetic. Un mineral esențial, fierul constituie o parte esențială a sângelui și vă ajută sângele să transporte oxigenul în tot corpul. Fierul este, de asemenea, important pentru stilul tău de viață activ, deoarece susține producția de energie, iar fierul este, de asemenea, crucial pentru sănătatea imună. O porție de melci are aproximativ 3 miligrame de fier, care acoperă între 17 și 38% din fierul de care aveți nevoie pentru o zi.