Nutreție furajeră 101 Proteine brute
Furajele de înaltă calitate sunt esențiale pentru animale, deoarece produsele premium oferă cantitățile optime de energie, proteine, minerale, fibre și alți nutrienți esențiali. Calitatea furajelor se bazează pe mulți factori, inclusiv clima, fertilitatea solului și tehnica de recoltare.
Producția de furaje premium este extrem de complexă. Una dintre măsurile de top și cele mai recunoscute ale calității furajelor este cantitatea de proteină brută (CP) pe care o conține. CP are un impact mare asupra sănătății și productivității digestivului animalelor. Această postare oferă câteva informații generale despre CP, de ce este importantă și ce procente sunt ideale în diferite tipuri de furaje.
Ce este proteina brută în furaje?
Proteinele în sine sunt un element esențial al nutriției animalelor și există multe surse din care poate fi derivată. Cu toate acestea, termenul „proteină brută” nu se referă la sau măsoară cât de multe proteine sunt prezente în furaje. CP este o analiză chimică a furajelor care calculează cantitatea de azot (N), care este elementul constitutiv pentru aminoacizii care formează proteine. Aceasta este apoi utilizată pentru a estima cantitatea de azot adevărat proteic și neproteic. Pentru a calcula CP, se determină N total, apoi înmulțit cu 6,25 (există 1 parte N pentru fiecare 6,25 părți proteină în majoritatea furajelor). Acest număr reflectă potențialul furajelor de a furniza proteine de care au nevoie anumite animale.
De ce este importantă proteina brută?
Nivelurile adecvate de proteine brute sunt esențiale în furaje pentru numeroasele tipuri de animale care se bazează pe ele pentru nutriție. Când procentul de CP este scăzut, bacteriile responsabile de digestie nu pot susține niveluri adecvate pentru procesarea furajelor. În cele din urmă, aportul și digestibilitatea animalului sunt reduse. Este important de reținut că, deși CP este important și este o măsură frecvent utilizată a calității furajelor, acesta nu ar trebui utilizat pentru a estima valoarea energetică. Acest lucru este cel mai bine reprezentat de TDN, pe care îl vom acoperi în profunzime pe măsură ce vom continua cu seria Nutriție furajeră.