Numărul de calorii bogate în produse alimentare
Pentru persoanele care fac dietă, numărul de calorii pe porție este numărul foarte important.
Când Kim Clarkson s-a înscris la Live Healthy Iowa în decembrie anul trecut, un program conceput pentru a încuraja locuitorii statului să fie mai activi, obiectivul ei era să piardă 24 de lire sterline. Dar de la început știa că va dura mai mult decât o plimbare rapidă în timpul orei de prânz. „Mi-am dat seama că va trebui să reduc caloriile. Așa că am început să mă uit mai atent la etichete ”, spune Clarkson, care lucrează ca consilier financiar. - Și am fost uimit.
Pachetul de chipsuri cumpărat ocazional - și consumat într-o singură ședință - conținea doar 80 de calorii pe porție. Nu e rău, se gândi ea - până când a citit dimensiunea porției și și-a dat seama că pachetul conținea trei porții, nu una. „Lustruirea unui pachet însemna 240 de calorii. Și încercam să mă limitez la 1.650 de calorii pe zi! ”
Cutia ei de granola adăpostea, de asemenea, o surpriză nefericită. Întrucât conținea ovăz integral, și-a dat seama că este o alegere sănătoasă. Avusese obiceiul de a turna un bol generos. „O porție conține 206 de calorii. Dar când am măsurat ce turnam, erau aproape două porții, adică aproximativ 400 de calorii. ” Ceașca de lapte cu conținut redus de grăsimi pe care a turnat-o pe granola a adăugat încă 140 de calorii. „Micul dejun simplu reprezenta aproximativ o treime din caloriile mele zilnice”, spune Clarkson.
Reducerea caloriilor, și-a dat seama, nu va fi atât de ușoară pe cât crezuse.
Numărarea caloriilor: îndreptarea numerelor
„Citirea etichetelor alimentelor este absolut esențială dacă încercați să dietați pentru a pierde în greutate”, spune Katherine Tallmadge, MS, RD. „Este foarte important ca oamenii să fie cât mai informați posibil”. Numărarea caloriilor poate părea simplă. Dar etichetele pot fi, de asemenea, înșelătoare, cu excepția cazului în care știți ce să căutați și cum să interpretați informațiile.
Pentru persoanele care fac dietă, numărul de calorii pe porție este cel mai important. Singurul mod sigur de a pierde în greutate, sunt de acord cu toți experții, este reducerea caloriilor. În teorie, ar trebui să fie ușor. Panoul de informații nutriționale pentru alimentele ambalate afișează în mod vizibil calorii pe porție.
Continuat
Comparați „Dimensiunea de servire” cu porția pe care o veți mânca de fapt
„Dar pentru a înțelege acest lucru, trebuie să te uiți la mărimea porției. Și atunci trebuie să comparați acea dimensiune de servire cu suma tu de obicei mănâncă ”, spune Tallmadge. „Porția standard a multor persoane este mai mult decât ceea ce arată pachetul ca dimensiune de servire. Oamenii apucă unul dintre pachetele de covrigi sau chipsuri de dimensiuni mai mici și cred că este o singură porție, când de fapt este vorba de două sau trei porții ". Rezultatul: consumă de două sau de trei ori ceea ce credeau.