Numărarea caloriilor, stigmatul împiedică copiii și adolescenții să aleagă alimente sănătoase pentru a mânca
Societatea pentru personalitate și psihologie socială își continuă cea de-a 16-a Convenție anuală în Long Branch, California, cu un simpozion legat de alimentația sănătoasă.
A lua în mod constant alegeri sănătoase poate fi dificil, mai ales pentru copii și adolescenții rebeli. Astfel, cele patru prezentări programate vor explora „nocivitatea greutății-stigmatizării, încurajând alegeri sănătoase și strategii pentru a ajuta copiii și adolescenții”. În cele din urmă, fiecare prezentare va argumenta metodele convenționale utilizate pentru a inspira un stil de viață sănătos.
O astfel de metodă este de a aduce alimente mai sănătoase în cantinele școlii. În timp ce școlile publice și-au propus să adauge mai multe opțiuni de fructe și legume proaspete, cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică Johns Hopkins Bloomberg au descoperit că aproape șase din 10 copii nu vor atinge nici măcar o opțiune sănătoasă pe farfurie. Pentru Traci Mann, prezentator de simpozion și profesor de psihologie la Universitatea din Minnesota, copiii trebuie să fie împinși.
În studiul ei, plasarea fotografiilor cu morcovi și fasole verde pe o tavă de prânz a școlii a influențat numărul de legume consumate de copii (deși încă nu a fost suficient pentru a ajunge la cantitatea zilnică recomandată). Și asta nu este tot: ordinea în care sunt prezentate alimentele copiilor poate face diferența.