Numărarea caloriilor și pierderea în continuare a greutății aici; De ce! Lacanto
Coșul meu (0)
Se pare că la fiecare restaurant din prezent, fiecare element din meniu este însoțit de valoarea sa calorică. Această idee a prins acum vreo douăzeci de ani, iar acum este peste tot. Dar, recent, au existat controverse cu privire la beneficiul numărării caloriilor. O parte crede că trebuie să numeri caloriile pentru a pierde în greutate; cealaltă crede că numărarea caloriilor nu ajută la pierderea în greutate.
Adevărul sincer este că ambele părți sunt corecte. În felul lor.
Definiția științifică a unei calorii este energia termică necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu 1 grad Celsius. „Definiția urbană” este că caloriile sunt adesea folosite pentru a descrie cantitatea de energie pe care o primiți din consumul de alimente.
Energia pe care o primește corpul tău din alimente este utilizată pentru a acumula țesuturi și a o utiliza pentru o utilizare imediată pentru a-ți menține corpul în funcțiune. Orice energie suplimentară este stocată ca grăsime corporală. Pentru a vă asigura că acumularea de grăsime corporală este minimă, numărul de calorii consumate nu trebuie să depășească rata metabolică bazală (BMR).
BMR este cantitatea de energie necesară pentru a vă menține funcțiile de bază ale corpului. Aceste funcții sunt metabolismul (cum ar fi funcțiile creierului, rinichilor, plămânilor și inimii), digestia și activitatea fizică.
Urmând aceeași logică folosită cu o dietă de numărare a caloriilor, consumul mai puțin de calorii ar însemna că corpul tău trebuie să apeleze la depozitele de grăsimi pentru energia de care are nevoie corpul tău, determinându-te astfel să slăbești.
Deși, acest lucru are sens, în mod logic, mulți oameni încă câștigă în greutate cu o dietă cu număr de calorii.
Macrocomenzi
Deși premisa de bază de a mânca mai puțin vă va face să pierdeți în greutate are sens, este corectă numai dacă sunt consumate caloriile potrivite. Caloriile din diferite macrocomenzi au efecte diferite asupra corpului. Unele dintre aceste efecte vă vor determina să vă îngrășați, chiar dacă consumați mai puține calorii.
Mulți oameni care participă la o dietă de numărare a caloriilor știu că unele calorii sunt mai bune decât altele, dar au ales să numere calorii, deoarece este mai ușor de înțeles. Dar înțelegerea a ceea ce fac macro-urile este mai simplă decât s-ar putea crede.
Glucidele
Glucidele sunt cele mai rele dintre cele trei macro-uri. De ce? Toate carbohidrații sunt defalcate în glucoză sau zahăr. Corpul va folosi glucoza peste alte surse de energie, deoarece este cel mai ușor de descompus și de utilizat rapid. De asemenea, glucoza este necesară pentru a alimenta funcțiile adecvate ale celulelor, în special celulele creierului. De fapt, atunci când carbohidrații sunt consumați, creierul recunoaște glucoza și eliberează dopamină. Știm cu toții că prea multă dopamină poate provoca dependență. Acest lucru se poate întâmpla și cu glucoza.
Chiar dacă organismul preferă glucoza, poate avea efecte adverse dacă este consumat în exces. Aceste efecte includ inflamația celulelor (inclusiv celulele creierului) și rezistența la insulină. Aceste două efecte pot duce la boli de inimă, diabet de tip 2, tulburări de memorie și lipsă de energie.
Consumul excesiv de carbohidrați este foarte ușor. Nu numai că este macro-ul primar disponibil în dieta americană, dar și carbohidrații nu vă oferă o senzație de plenitudine. Acest lucru determină tendința de a mânca mai mult.
Deși corpul tău preferă glucoza pentru energie, are nevoie doar de puțin pentru a oferi celulelor cantitatea adecvată de glucoză.
Chiar dacă carbohidrații sunt cei mai răi dintre macro-uri, există încă carbohidrați buni și răi. Rețineți, totuși, că aveți nevoie doar de aproximativ 5-10% din carbohidrații din dieta dumneavoastră. Carbohidrații buni sunt într-adevăr mai buni decât carbohidrații răi.
Carbohidrații răi sunt carbohidrați simpli. În principiu, acestea sunt deja zahăr pe care corpul tău nu trebuie să îl descompună prea mult, dacă nu, înainte de al utiliza. Aceste carbohidrați includ băuturi cu zahăr, băuturi din fructe, bomboane, majoritatea deserturilor și cereale.
Carbohidrații mai buni sunt carbohidrați complecși. Depun un efort mai mare pentru ca organismul să se descompună și să aibă alți nutrienți în afară de zahăr. Adesea, acești carbohidrați complecși au fibre în ele. Fibrele te ajută să te simți plin și determină organismul să digere mai lent alimentele. Alimentele complexe cu carbohidrați includ fructe proaspete, legume, fasole și nuci.