Numărarea caloriilor în restaurante; când laptele nu este lapte
CLEVELAND, Ohio - Laptele muscular poate fi destinat culturistilor și altor oameni de fitness, dar nu ar trebui să surprindă pe nimeni că acest supliment foarte procesat nu conține lapte.
Producătorul său, CytoSport, subliniază chiar că este excelent pentru consumatorii cu intoleranță la lactoză. Ei bine, da, în sensul că oferă multe proteine (15 grame sau mai mult, în funcție de mărime).
Când vine vorba de acest tip de suplimente, trebuie spus că laptele muscular pare să fie unul dintre cele cu gust mai bun. Acum câțiva ani, în timp ce participau la festivalul anual Arnold Sports din Columbus (o competiție de sport multisport), un grup de noi a probat aproximativ 10 mărci diferite ale acestor suplimente de proteine lichide, iar laptele muscular a fost de departe cel mai puțin gustos pulbere.
În aceste zile, prefer alimentele întregi decât preparatele cu mai mult de 20 de ingrediente chimice care trec pentru suplimente. Dar eu sunt doar eu.
Cu câteva săptămâni în urmă, Food and Drug Administration a emis o scrisoare de avertizare către CytoSport, spunând că are o problemă cu utilizarea cuvântului „lapte” în nume și că etichetele mărcii de băuturi proteice ar putea induce în eroare consumatorii.
Într-o declarație publicată de CytoSport, compania a menționat că „abordăm în mod proactiv și deschis îngrijorările FDA”, dar nu a furnizat detalii. De asemenea, a menționat că FDA nu și-a exprimat nicio îngrijorare cu privire la siguranța produselor din lapte muscular.
Producătorii de Muscle Milk au adus un argument valid în declarație, care a ecou o plângere pe care lobby-ul lactate a făcut-o în trecut: „Laptele de soia”, „laptele de migdale”, „laptele de orez” și „laptele de cocos” nu au fie orice lapte din ele, dar producătorilor li se permite să folosească cuvântul „lapte”. Bineînțeles, lipsa produselor lactate face parte din atracția lor pentru cei cărora nu le place sau nu pot bea laptele de vacă.
Între timp, uitați-vă întotdeauna la eticheta unui produs pentru a vedea ce beți. Pe lângă faptul că nu conține lapte, laptele muscular este bogat în calorii și zahăr. Atât de mult, încât cererea consumatorilor a determinat compania să înceapă să creeze o versiune „mai ușoară”, cu mai puține dintre ambele.
Dacă doriți să adăugați calorii la dieta dvs. și veți lua atât de mult zahăr, de ce să nu faceți înghețată?
Caloriile restaurantului contează
Ești sceptic cu privire la numărul de calorii furnizat în meniurile restaurantelor? Cel mai recent număr al Jurnalului Asociației Medicale Americane raportează că sunt destul de aproape de corectat.
O examinare a conținutului caloric al alimentelor de la aproximativ 40 de restaurante fast-food și de relaxare din trei state a constatat că, în general, caloriile menționate pentru meniuri erau corecte. Au observat, totuși, că au existat inexactități substanțiale care au subestimat sau chiar supraevaluat cifrele de calorii (aceasta din urmă este un fel de surpriză).