Nu mai aruncați sucul de murături; Cheapskate de zi cu zi
A fost o cerere ciudată. Prietena mea Mary Ann a întrebat dacă poate împrumuta niște suc de murături. Huh? Cine păstrează suc de murături?
Scopul sucului de murături este de a menține murăturile proaspete și aromate. Și când murăturile au dispărut, iese sucul, nu? Această practică care o face pe Mary Ann să se înfundă.
Iată afacerea: Mary Ann este renumită pentru salata ei de cartofi. Ea face zece kilograme odată și dispare mai repede decât înghețata de casă într-o zi fierbinte de vară. Secretul ei (căruia îi mărturisește doar câtorva aleși *) este sucul dulce de murături. Nu murături, nu savură - doar suc. Și multe.
Deci, m-am întrebat dacă ar putea exista și alte utilizări pentru lucrurile cu saramură? O căutare rapidă a mai multor mii de sfaturi pe care mi le-au trimis cititorii de-a lungul anilor, plus cercetarea online, a venit uimitor de pozitiv!
Într-adevăr, habar nu aveam că sucul de murături are atâtea beneficii pentru sănătate sau poate fi folosit în atât de multe moduri în bucătărie.
În bucătărie
Ciocan pentru șnițele
Cele mai multe marinate pentru a fragezi carnea conțin ingredientele cheie din oțet și sare. Adăugarea de lucruri precum usturoi, sare, piper - chiar și un pic de zahăr îmbunătățește aroma și rezultatul final. Bingo! Acestea sunt ingrediente comune în sucul de murături - fie dulce, fie mărar.
Folosiți-l pentru a fragezi și aromă carnea de porc sau carnea de vită - mai ales dacă aveți de-a face cu o tăietură deosebit de dură.
Cotlet dulce murat
Aranjați patru cotlete de porc într-o tigaie superficială și presărați sare. Așezați o felie de ceapă și o lingură de ketchup pe partea de sus a fiecăruia. Se toarnă 1/2 cană de suc de murături dulce în jurul cotletelor. Acoperiți și coaceți timp de 1 oră la 350 F. Oh, Doamne - nu veți crede cât de tandru și delicios! Da!
Everyday Cheapskate participă la Programul Asociaților Amazon Services LLC, un program de publicitate afiliat conceput pentru a ne oferi un mijloc de a câștiga taxe prin conectarea la site-urile afiliate Amazon.
Sfeclă murată
Se toarnă o cutie de sfeclă scursă, feliată în suc de murături (dulce sau mărar) și după nouă zile se bucură de sfeclă delicioasă murată.
Ouă umplute
Pentru un gust plin de viață, folosiți resturi de suc de murături dulci în ouă diabolice sau amestecați în pâine sau chiftele.
Sos prajit
Pregătiți-vă propriul sos de scufundare franceză astfel: 2 părți de maioneză, 1 parte de ketchup, 1/2 linguriță praf de ceapă, 1 lingură suc de murături dulci. Amesteca bine. Bucurați-vă.