Noua făină de banană reduce caloriile cu peste 25% de prevenire
Deși probabil nu v-ați imaginat că cineva ar face făină din banane pulverizate sub coapte, au făcut-o - și suntem foarte încântați de asta. Și ar trebui să fii și tu, mai ales dacă ești fără gluten, Paleo sau încerci să slăbești: banana fără făină și făina fără gluten nu numai că are mai puține calorii decât făina obișnuită, dar îți permite să folosești mult mai puțin la coacere, reducerea numărului de calorii al pâinilor, prăjiturilor, prăjiturilor și altor fapte culinare fără a pierde nimic din gust.
Această făină magică este fabricată din banane verzi, care, spre deosebire de omologii lor galbeni zaharoși, sunt ambalate cu amidon rezistent, un tip de fibre pe care organismul nu le poate digera. „Așadar, oferă cantități mari cu mai puține calorii”, spune Rachel Begun, RDN.
La 100 de calorii pe cană, făina de banane este deja mai scăzută în calorii decât făina universală și multe alternative de făină de grâu, inclusiv migdale, orez brun și făină de ovăz. Și pentru că conținutul ridicat de amidon lasă făina să înmoaie o tonă de lichid, puteți scăpa de a folosi cu 25% mai puțin atunci când schimbați lucrurile în rețete care necesită făină de grâu. Puneți toate acestea la un loc și veți avea un nou caps de cămară potențial, care ar putea contribui la promovarea pierderii în greutate.