Noodles cu ouă - Cheltuiți cu bani
Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.
Fidea ușor de ouă sunt atât de delicioase încât le vei face din nou și din nou! Aceste tăiței nu sunt doar gustoase, ci au o textură tandră și aproape ca o găluște, făcându-le o garnitură perfectă pentru rețetele preferate de toamnă.
Completați-le cu tocană de vită sau Stroganoff de carne de vită măcinată (hamburger) sau adăugați doar unt, sare și piper pentru partea perfectă. Sunt grozave aruncate în supă de tăiței de pui de casă sau presărate cu parmezan!
Taitei de oua de casa
Am fost norocosul beneficiar al unui cutie antică de rețete pe care o prețuiesc atât de mult! Încerc să-mi imaginez poveștile și dragostea din spatele fiecărei cărți scrise de mână în timp ce le parcurg. Unele dintre rețete sunt ciudate (lămâie și ton nu este un lucru), dar unele sunt de-a dreptul minunate ca acesta!
Ce sunt tăiței de ouă?
Taiteii pentru oua sunt pur si simplu taitei facuti cu faina si, ai ghicit ... oua! Aluatul se rulează subțire, se taie fâșii și se fierbe în apă clocotită. Tăiței de ouă sunt ușor de preparat și gătit în cel mai scurt timp și sunt perfecti pentru gulaș, stroganoff sau în supe!
Cum se fac tăiței de ouă
Taiteii de oua de casa sunt foarte usor de facut. Aceste fidea de casă sunt făcute cu făină, ouă și lapte și o notă de unt. Untul conferă o aromă excelentă, dar face aluatul catifelat.
- Combinați făina cu sarea, apoi adăugați lapte, ouă și unt.
- Se amestecă cu o furculiță sau cu un tăietor de patiserie până devine lipicios.
- Întoarceți aluatul lipicios pe o suprafață făinoasă și frământați-l, adăugând făină dacă este necesar, până devine neted.
- Lăsați aluatul să se odihnească (am învățat acest lucru în timp ce făceam paste în Italia).
- Rulați aluatul la o grosime de aproximativ 1/4 sau 1/8 inch și tăiați-l în benzi.