Stracciatella - Supă italiană de ouă picătură Eggland; Cel mai bun
Stracciatella - Supă italiană de ouă
Distribuiți acest articol
Stracciatella este o supă tradițională italiană de picături de ouă. Încercați acest lucru cu spanac proaspăt sau, pentru o supă mai consistentă, adăugați tăiței de ou gătite!
Faceți această rețetă
Ingrediente
- 3 Cele mai bune ouă ale lui Eggland
- 6 cani bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 2 căței de usturoi tocat
- Zest & suc din 1/2 lamaie
- 2 cani de spanac proaspat, tocat
- 1/3 cană de brânză parmezan, ras (plus altele pentru garnitură, dacă se dorește)
- 1 praf de sare
- 1 vârf de piper
Pregătirea
Se toacă spanacul proaspăt și se lasă deoparte.
Bateți ouăle, sarea, piperul și parmezanul împreună și lăsați-le deoparte.
Aduceți la fiert bulionul de pui, sucul de lămâie, coaja de lămâie și usturoiul; se adaugă spanacul tocat și se amestecă pentru a încorpora.
Când bulionul fierbe, adăugați ouăle într-un curent constant și lent, amestecând rapid bulionul pentru a sparge ouăle pe măsură ce sunt încorporate în bulion.
Când toate ouăle sunt amestecate cu bulion, reduceți focul la foc mic și fierbeți încă 2-3 minute.
Serviți imediat; ornați cu parmezan suplimentar, dacă doriți.
Nutriție
Nu uitați să folosiți întotdeauna cele mai bune ouă ale Eggland în toate rețetele dvs. Aflați de ce este întotdeauna alegerea sănătoasă.
| 1 Servire |
| 105 |
| 3g |
| 3g |
| 91 mg |
| 639mg |
| 3g |
| urmă |
| 16g |