Sayonara To Me Super-Size Me Food Companies reduce caloriile, la fel și Sarea NPR
Sayonara To 'Super-Size Me'? Companiile de produse alimentare taie calorii, la fel și noi
Această salată nu ar aduce un plus sănătos la pizza dvs. pentru cină? iStockphoto ascunde legenda
Această salată nu ar aduce un plus sănătos la pizza dvs. pentru cină?
S-ar putea să fie zorii unei noi ere în alimentația americană. Două treimi dintre noi sunt acum mai predispuși să meargă pentru alimentele comercializate ca având un conținut scăzut de calorii și „mai bune pentru dvs.” și asta înseamnă că mâncăm în cele din urmă mai puține calorii.
Dar toată această reducere a caloriilor din cookie-urile și cupcakes-urile noastre nu este doar un comportament binevoitor din partea marilor companii de alimente și băuturi. De asemenea, este bun pentru rezultatele lor.
După cum am raportat, 16 companii, inclusiv General Mills, Kraft și Nestle, au eliminat 6,4 trilioane de calorii de pe piață. Reducerile de calorii - urmărite de Healthy Weight Commitment Foundation - fac parte dintr-un efort național de combatere a epidemiei de obezitate.
Și o nouă lucrare publicată în Jurnalul American de Medicină Preventivă constată că, ca urmare a reducerii caloriilor companiilor, americanii reduc reducerea gustărilor sărate și a dulciurilor zaharoase.
„Am constatat că familiile cu copii reduc 101 calorii pe zi [de persoană] la cumpărături”, ne spune cercetătorul Barry Popkin de la Universitatea din Carolina de Nord, Chapel Hill.
După scăderea deșeurilor alimentare, aceasta echivalează cu aproximativ 78 de calorii mai puține consumate pe persoană pe zi. Descoperirile sale se bazează pe un recent SUA Analiza Departamentului Agriculturii.
Este posibil să nu pară prea mult, până nu luați în considerare efectul cumulativ. Gândiți-vă la tăierea a 80 până la 100 de calorii - zi de zi, an de an.
"Știința spune că acest lucru va fi probabil suficient pentru a duce la nivelarea pe care am văzut-o - platoul - epidemiei de obezitate", spune Popkin.
Deci, cum reduc companiile caloriile? Reduc dimensiunile porțiunilor. (Gândiți-vă la pachete de 100 de calorii.) Și reduc reducerea zahărului și a grăsimilor.