Nevoile nutriționale se schimbă de-a lungul vieții din perspectiva TCM

Nevoile nutriționale se schimbă de-a lungul vieții

Medicina tradițională chineză (TCM) consideră că organismul construiește, menține, protejează și repară țesuturile sănătoase pe tot parcursul vieții; echilibrul dintre aceste funcții se schimbă pe măsură ce îmbătrânim. Urmărirea obiectivului de sănătate pe tot parcursul vieții necesită ajustarea și potrivirea aportului nostru nutrițional în funcție de grupul nostru de vârstă. Fiecare aliment are proprietăți unice cu valoare nutrițională specifică. Unele alimente sunt producătoare de sânge, altele sunt alimente pentru creier și altele sunt alimente pentru mușchi, în timp ce restul pot fi alimente energizante. Este în interesul nostru să avem o selecție largă și să continuăm să ne rotim alegerile din motive de varietate.

Pentru a rămâne sănătos, ar trebui să mănânci în funcție de vârstă și de nevoile fizice. O dietă care nu asigură o nutriție adecvată pentru a susține cerințele fizice formulate asupra sa sau care depășește ceea ce are nevoie organismul, este dăunătoare și ar putea duce la probleme grave de sănătate. Este recomandat să mănânci trei mese pe zi la ore fixe, cu măsură și cu multă varietate.

Imaginea tradițională a unui copil sănătos.

TCM este îngrijorat de dieta copiilor, deoarece constituția corpului lor tinde să aibă următoarele caracteristici:

splină și stomac întotdeauna insuficient, ceea ce îi face vulnerabili la probleme digestive precum vărsături, diaree și boli parazitare.

Corpul unui copil este pur yang. Copiii au o ofertă delicată și delicată Yin Yang echilibru deoarece corpurile lor nu sunt încă pe deplin dezvoltate. În acest timp de creștere și dezvoltare rapidă, yang qi domină crearea unei stări de deficit relativ de yin. Această deficiență relativă de yin înseamnă că copiii pot suferi mai ușor de vărsături sau diaree, ducând la pierderea fluidelor corporale.

Un bine cunoscut idiom chinez spune: „Dacă vrei copiii tăi în siguranță și bine, nu-i lăsați să-i lase să mănânce prea mult sau să fie prea calzi”. TCM consideră acest lucru drept principiul de bază pentru dietele copiilor mici. Antrenamentul în rezistența la frig (având copii mai capabili să tolereze temperaturile reci) îmbunătățește circulația sânge și qi (energie vitală) și face pielea și țesuturile subcutanate mai ferme și netede. Stomacul și intestinele nu trebuie ocupate excesiv, altfel alimentele nedigerate se transformă cu ușurință rele ca rău de căldură, flegmă sau fluid static, care cauzează probleme digestive conexe. O dietă adecvată poate preveni apariția bolilor pe lângă promovarea creșterii și dezvoltării și, prin urmare, este vitală în timpul copilăriei.

O regulă de aur a degetului mare este că toate alimentele trebuie digerate cu ușurință; peștele, carnea slabă, supele, produsele lactate, ouăle și legumele sunt toate potrivite. Corpul dezvoltă oase și mușchi sănătoși și necesită o dietă bogată în proteine și calciu. Copiii sunt foarte activi și ar trebui să mănânce regulat pentru a menține un nivel ridicat de energie. În schimb, consumul excesiv de alimente dulci, prăjite și grase nu este recomandat, deoarece acestea nu pot fi digerate corect; în schimb, TCM consideră că aceste alimente provoacă rele precum focul și producerea de flegme. Cafeaua, ceaiul, alimentele picante și băuturile lichide sunt interzise.

Adolescent

Peștele și carnea tonifică rinichii și completează măduva osoasă, care este importantă în adolescența cu maturitate sexuală.

Adolescența continuă să fie o perioadă de creștere activă și dezvoltare rapidă, în special a organelor sexuale. Potrivit TCM, în timpul pubertății, rinichi creați o substanță pentru promovarea funcției sexuale, care se numește „tian-gui” din abundența esență renală stocată. Drept urmare, un mascul va produce spermă, iar o femeie va începe menstruația semnalând că organele sexuale sunt mature și capabile de reproducere. Pe măsură ce masa corporală a adolescentului crește și organele se maturizează, cererea de nutrienți se modifică în consecință.

Adolescenții ar trebui să își mărească aportul zilnic, în special de pește și carne; aceste alimente tonifică rinichii și umple măduva și ajută la accelerarea dezvoltării. Cu alte cuvinte, adolescenții necesită o cantitate bună și o dietă bine echilibrată, cu multe calorii și substanțe nutritive pe măsură ce se dezvoltă. Se recomandă legume proaspete care germinează, cum ar fi muguri de fasole, muguri de fasole sau muguri de bambus. Alimentele picante sau acre și ceaiul sau cafeaua concentrate nu sunt încurajate. Acestea fac să fluctueze echilibrul intern care, de exemplu, duce la tulburări emoționale.

Banana, crabul, salata verde și pepenele verde au o energie rece.

Ardeiul, ardeii chili sunt fierbinți în energie.

Creșterea încetează în această etapă. TCM ne amintește că, la vârsta adultă, avem cea mai puternică constituție din viață, iar qi și sângele sunt viguroase. Corpul atinge echilibrul optim. Pentru ambele sexe, stresul zilnic, cuplat cu o viață de familie ocupată și cerințe de afaceri necesită o alimentație nutrițională adecvată. O dietă echilibrată variată este adecvată. Oamenii profesioniști, cum ar fi sportivii sau muncitorii din construcții, ar trebui să mănânce mai mult, în special carbohidrați, pentru a menține energia. Se spune că creierul poate fi hrănit cu o dietă bogată în proteine. Oamenii sunt încurajați să aleagă mâncarea în funcție de tipul lor de corp. O persoană cu un tip de corp yang ar trebui să mănânce mai multe alimente yin (reci sau reci) și invers. O persoană care are un tipul de corp yin iar consumul de alimente prea reci sau reci va conduce corpul la o extremă yin. Mecanismul natural de apărare al organismului va prezenta semne de respingere pe care medicina occidentală le descrie ca alergii alimentare.