NASA - Nevoile umane care susțin viața în timpul explorării
Foaie informativă NASA
Nevoile umane nu s-au schimbat de secole. În timp ce primii exploratori din lume au pornit să descopere noi ținuturi și să hărțească teritorii neexplorate, au trebuit să se asigure că sunt îndeplinite cerințele de bază de supraviețuire. Pentru a suporta aceste călătorii lungi, ființele umane au trebuit să se asigure că au la îndemână hrană, apă, aer și adăpost adecvat. Dacă oricare dintre aceste nevoi de bază nu ar fi satisfăcute, viața ar fi pusă în pericol.
A avea provizii suficiente în timpul călătoriei a fost întotdeauna o problemă pentru exploratori. Pionierii fie aduceau hrană și apă în călătoriile lor, fie le adunau pe parcurs. Adăpostul a fost fie transportat, fie construit la fața locului pentru a proteja coloniștii de intemperii sau alte pericole.
Imagine de mai sus: Cercetătorii Centrului Spațial Kennedy au cultivat grâu pitic în spații închise pentru a evalua capacitatea culturii de a produce alimente, apă și oxigen și de a elimina dioxidul de carbon în timpul călătoriilor spațiale extinse.
Dincolo de granițele Pământului nostru, exploratorii secolului al XXI-lea se vor confrunta cu un set unic de provocări în timp ce se întorc pe Lună, călătoresc pe Marte și cercetează marginile sistemului solar. La fel ca și primii pionieri terestri, această nouă generație de călători va trebui să transporte cu ei hrană și materiale în călătorii care vor fi la fel de dificile ca cele întreprinse de strămoșii lor.
Foamete și perseverență
În 1606, regele Iacob I a acordat o cartă companiei Virginia, un grup de antreprenori londonezi, pentru a stabili o așezare engleză în America de Nord. Înainte de a începe călătoria lungă, coloniștii au estimat câtă hrană și apă aveau nevoie pentru călătorie și pentru hrană odată ajunși în Lumea Nouă. Nu exista nicio garanție că mâncarea va fi din belșug în acest nou și ciudat ținut.
Călătoria a durat aproape cinci luni. Având spațiu limitat la bordul navelor și puține metode de conservare a alimentelor, foarte puține tipuri ar putea fi depozitate și transportate. Nu a fost disponibilă nicio răcire sau refrigerare, așa că toate alimentele au fost sărate, uscate sau murate în oțet pentru a preveni stricarea. Aceste alimente, care ar putea fi folosite săptămâni sau chiar luni, nu aveau un gust foarte bun.
Imagine la stânga: Mâncarea tipică nativă americană consta din stridii, nuci, porumb și alte legume. Credit: St. Școala Margaret, Tappahannock, Va.
Rațiile zilnice de bază pentru fiecare călător au inclus hardtack uscat (biscuiți care au fost coapte până când a fost îndepărtată toată umezeala); carne și pește sărate, uscate sau murate; brânză; fulgi de ovăz sau orz; și un galon de bere sau vin. Pe vreme rea, nu era permisă gătirea la bordul navelor, așa că coloniștii au înmuiat biscuiții în apă pentru a-i face comestibili. Brânza și carnea murată rece au completat aceste mese.
Navele se opreau adesea în Insulele Canare sau în insulele Caraibelor, pentru a face comerț cu alimente proaspete. Fructele, legumele și broaștele țestoase de mare ar putea fi adăugate la dieta normală blândă, dar consumabilele proaspete trebuiau folosite rapid înainte de a le strica.
O priveliște minunată i-a întâmpinat pe coloniștii din Jamestown când au ajuns în sfârșit în Virginia. George Percy, unul dintre coloniști, a scris despre copacii frumoși și apele dulci. Zona părea să fie plină de animale sălbatice și plante comestibile. Când căpitanul Newport s-a întors în Anglia pentru provizii proaspete, coloniștii au fost instruiți să facă comerț cu alimente cu locuitorii nativi din zonă, indienii Powhatan. Din păcate, relațiile cu indienii din Virginia au fost adesea imprevizibile.
Condițiile meteo și lipsa de experiență au acționat împotriva coloniștilor și, în curând, au avut puțină mâncare proaspătă sau apă. Odată cu începutul unei secete care a durat câțiva ani, chiar și culturile powhatane au eșuat. Coloniștii nu știau cum să vâneze și să pescuiască speciile ciudate de animale pe care le-au găsit în acest nou mediu. Călătoria de întoarcere a căpitanului Newport cu provizii proaspete a fost amânată cu câteva luni. Rapoartele spun despre coloniști care încearcă să supraviețuiască prin raționarea orzului înmuiat în apă împărțit între cinci bărbați.