NAMI-NAMI un blog alimentar Găluște gogoși cu brânză de topit în gură, aka kohupiimapontšikud (quark

Fotografie actualizată în noiembrie 2010

Peabody și Tartelette ne-au spus că este timpul pentru a face gogoși - și sunt încântat să vă prezint kohupiimapontšikud alias Gogoși de brânză cașă estone. Kohupiimapontšikud este ceva cu care este cunoscut fiecare copil din Estonia - o mâncare de confort reală, onestă - și există o mulțime de adulți cărora le este greu să le reziste și acestora. Știm că nu sunt desertul pentru fetele moderne cu număr de calorii și conștiente de sănătate, dar din când în când ne răsfățăm cu ele până la urmă.

Am făcut aceste favorite vechi în urmă cu vreo două săptămâni și, deși plănuisem să mănânc câteva zile câteva zile, nu mai rămăsese nimeni până la cină. Bineînțeles, prietenul meu Liis și fiica ei Matilda, în vârstă de 18 luni, m-au ajutat foarte mult, trecând cu nerăbdare să iau o ceașcă de ceai după-amiază și niște gogoși, dar K. m-a surprins mâncând toate, cu excepția uneia, când am ieșit din sala de mese pentru câteva câteva momente mai târziu în seara aceea;-) Nu sunt surprins, totuși, deoarece acestea au fost atât de moi, atât de delicate, atât de gustoase, așa că, bine, delicioase.

---