7 tipuri de vegetarieni și impactul lor asupra sănătății și mediului
Termenul vegetarian a intrat în uz în 1839 și se referea la persoanele care consumau o dietă pe bază de plante. Cu toate acestea, acest tip de stil de viață există de la începutul timpului. Unii vegetarieni notabili includ Confucius, Platon, Leonardo da Vinci și Henry David Thoreau.
În timpurile moderne, ca și în trecut, există multe interpretări diferite ale stilului de viață vegetarian, care pot fi plasate în mai multe categorii și poartă multe nume diferite. Unii oameni cred că veganismul, care este o dietă lipsită de orice tip de produs de origine animală, este modalitatea supremă de a arăta bunătate față de animale și de a proteja mediul. Alții folosesc denumirea de polotari sau flexitarieni care deduc că sunt semi-vegetarieni. Majoritatea vegetarienilor consideră că, prin limitarea sau eliminarea alimentelor pe bază de animale din dieta lor, beneficiază regatul animal și planeta.
Deoarece există atât de multe tipuri diferite de vegetarianism, unii oameni au nevoie de clarificări asupra tipului de stil de viață vegetarian pe care doresc să îl ducă. Există șapte categorii majore de vegetarianism, fiecare având un nivel diferit de angajament. Cu toate acestea, este important să rețineți că, cu fiecare versiune a vegetarianismului, o persoană care adoptă acest tip de dietă nu numai că va vedea o îmbunătățire a sănătății sale, dar va simți și bucuria de a face ceva în beneficiul animalelor și al mediului.
Veganul
O persoană care practică veganismul nu consumă produse de origine animală sau subproduse de origine animală. O persoană care trăiește un stil de viață vegan nu folosește niciun fel de produse pe bază de animale sau testate pe animale. Prin urmare, un vegan nu ar opri doar consumul de carne, ci și produse lactate și alimente care utilizează ingrediente animale, inclusiv gelatină, albumină, cheag și miere. Un vegan poate evita, de asemenea, utilizarea zaharurilor care au fost prelucrate cu oase de animale.
Impact și beneficii
Studiile arată că pentru fiecare persoană care mănâncă o dietă vegană, se salvează în fiecare an aproximativ 200 de animale. În general, veganii sunt mai sănătoși decât persoanele care consumă diete pe bază de animale. Un vegan ar experimenta mai puține incidente de decese cauzate de cancer sau insuficiență cardiacă. Prin adoptarea unui stil de viață vegan, o persoană este capabilă să aibă un impact pozitiv asupra mediului prin economisirea apei, diminuarea poluării și contribuirea la inversarea degradării solului care poate fi cauzată de creșterea și prelucrarea produselor de origine animală.
Vegetarianul Lacto
Un lacto vegetarian nu consumă carne, pește, păsări, păsări de curte sau ouă. Cu toate acestea, ei folosesc produse lactate. Deci, în calitate de lacto vegetarian, puteți mânca brânză și iaurt și puteți bea lapte de vacă sau de capră. Această dietă permite consumul de produse lactate de la un animal, dar nu și consumul de carne de animal.
Impact și beneficii
Sănătatea unui lacto-vegetarian va beneficia de o dietă fără carne. Acest tip de vegetarian are un risc mai mic de anumite boli, inclusiv tensiunea arterială scăzută. Deoarece un lacto vegetarian consumă colesterolul prin produse lactate, este posibil să aibă unele probleme de sănătate legate de consumul de produse lactate de origine animală. Deoarece un lacto vegetarian nu consumă carne de animal, salvează un număr mare de animale, deși mai puțin decât un vegan.