Nadia; jurnalele nutriționale Jurnalul unui dietetist sfaturi, recomandări, fapte despre alimentația sănătoasă
Fapte nutriționale: Modul în care dieta ne afectează sănătatea depinde de componența noastră genetică
Majoritatea dintre voi probabil că ați suspectat deja acest lucru după ce ați cunoscut un prieten sau un membru al familiei care poate mânca același lucru ca dvs., dar se pare că îi afectează diferit. Ei bine, există multe motive pentru aceasta - cantitatea și tipul de exerciții pe care le fac, mediul lor alimentar, dieta generală și, de asemenea, genele lor! Deci, cât de importante sunt genele tale în determinarea stării tale generale de sănătate? Știm că există anumite relații genetice cu diferite rezultate ale bolii, dar, cu noi cercetări, putem spune acum dacă genele dvs. pot avea impact asupra modului în care absorbiți anumite substanțe nutritive sau alimente care pot avea un impact asupra bunăstării generale în timp.
Deși această legătură dintre alimentație și sănătate este bine cunoscută și documentată, acum că avem instrumente și date pentru a interpreta diferențele noastre genetice, ne oferă o nouă dimensiune în privința acestei legături - la un nivel nutrițional cu adevărat personalizat. Exact asta își propune să studieze nutrigenomica.
Ce este Nutritigenomica?
- Studiul modului în care alimentele afectează expresia informațiilor genetice la un individ
- Și modul în care machiajul genetic al unui individ metabolizează și răspunde la nutrienți și bioactivi
Acest lucru înseamnă doar că, pe baza diferitelor noastre componente genetice, alimentele ne afectează diferit pe fiecare dintre noi și gradul în care dieta influențează echilibrul dintre stările sănătoase și cele bolii depinde parțial de structura genetică a unui individ.
Nutriționiștii au recunoscut de ani de zile că indivizii diferă în răspunsul lor la aporturile de nutrienți. Cu toate acestea, deoarece nu am reușit să identificăm cu ușurință aceste diferențe pentru fiecare individ înainte, DZR (doze zilnice recomandate) ale nutrienților obișnuiți și alte sfaturi privind aportul alimentar s-au bazat pe date despre populație care încorporează o anumită marjă de eroare pentru a explica acele variații. la indivizi gene. Cu toate acestea, astăzi, cu progrese în știință și secvențierea genomului uman, avem acum capacitatea de a face mai bine - de a face recomandări dietetice și planuri bazate pe genele dvs. PROPRII.
Cum functioneazã?