Mung Bean (fasole verde chineză) Supă China Sichuan Food

Rețete chinezești și cultura mâncării

Supa de fasole Mung (fasole verde chineză) este o supă tradițională de desert în China, dar avem diferite opțiuni pentru zilele reci și călduroase. Vara, le puteți găsi pe cele ambalate în aproape toate congelatoarele din magazinul de pe stradă sau pe cele proaspăt înăbușite în restaurantele calde. Se crede că fasolea Mung este benefică pentru corpul uman, deoarece poate ajuta la reducerea căldurii datorită atributului rece.

verde

Fasolea mung, cunoscută sub denumirea de fasole verde datorită pielii verzi, este folosită în mod obișnuit în multe supe și deserturi chinezești. Uneori, pot fi folosite ca ingredient secundar într-un congee sau terci sau pot fi ingredientele principale, cum ar fi tortul de fasole mung și această supă de fasole mung.

Iarna, gătim dovleac cu fasole mung. Dacă dovleacul este suficient de dulce, poate funcționa ca dulceața naturală perfectă. Pentru a găti acest lucru, nu se adaugă ulei. Este o potrivire foarte bună pentru preparatele uleioase fierbinți în zilele de iarnă.