Multe motive pentru a iubi stridiile - chiar dacă le urăști; Health Essentials de la Cleveland Clinic
Ne scufundăm chiar pentru a spune totul despre stridii - pietrele decojite ale mării, cu textura lor distinctivă, masticabilă și aroma sărată, salată, proaspătă de pește. Este o textură și un gust pe care fie îl iubești total - fie poate nici nu vei pluti.
Cleveland Clinic este un centru medical academic non-profit. Publicitatea pe site-ul nostru ne ajută să ne susținem misiunea. Nu susținem produsele sau serviciile non-Cleveland Clinic. Politică
Dacă sunteți deja la bord cu stridii, aveți deja avantajul de a vă bucura de o adevărată delicatesă. Dar v-ați întrebat vreodată dacă stridiile sunt bune pentru dvs.? Sau dacă stridiile au beneficii pentru sănătate?
Dacă nu sunteți încă în tabăra de stridii, vă recomandăm să vă înscrieți acum. Pentru că au mult mai mult de făcut decât profilul lor unic de aromă asemănătoare mării.
„Da, stridiile sunt foarte bune pentru dvs.”, potrivit dieteticianului cardiolog preventiv Julia Zumpano, RD, LD.
„De fapt, probabil că nu știați că este greu să învingeți toate beneficiile pentru stridie ale stridiilor din punct de vedere nutrițional”, spune ea.
Iubiți-le pentru că sunt scăzute
Stridiile variază ca mărime, în funcție de locația din care provin. Indiferent că sunt extrem de sărace în calorii. Într-o porție de șase stridii de dimensiuni medii (sălbatice, crude sau aburite) veți consuma mai puțin de 50 de calorii. Adică 50 de calorii, ceea ce le face foarte sănătoase pentru inimă. Nu este de mirare că oamenii le comandă la zeci.
Chiar și prăjit și prăjit (pe care nu-l recomandăm, cu excepția cazului în care se sparg ocazional, deoarece nu este sănătos pentru inimă, dar este totuși un mod popular de a le consuma) - șase stridii medii conțin doar 175 de calorii.
Cinci-cinci pentru că sunt bogate în proteine
Fiecare stridie poate avea până la 2g de proteine, în funcție de mărimea lor. Asta înseamnă că o jumătate de duzină de stridii vă pot oferi în jur de 12 grame de proteine, ceea ce echivalează cu aproximativ 2 oz de carne.
Consumul de stridii completează vitaminele și substanțele nutritive pierdute
Odată cu înaintarea în vârstă, bărbații și femeile pot deveni deficienți în unele dintre aceste vitamine și minerale. Este posibil să nu consumăm suficiente alimente care conțin substanțe nutritive importante sau o boală sau un medicament poate afecta capacitatea corpului nostru de a absorbi unele dintre cele vitale.
„Stridiile pot împacheta cu adevărat un pumn sănătos”, spune Zumpano. „Gândiți-vă la stridii ca la cochilii pline de nutrienți”.