Motivele de top ale americanilor sunt astăzi psihologia obsedată de mâncare
Suntem prea concentrați pe alimente, dar de ce?
Postat pe 16 septembrie 2010
Chiar și PBS are acum un canal alimentar (numit „Creați”). Spectacolele de gătit sunt pentru mâncare ceea ce este pornografia pentru sex și au fost etichetate „gastroporn”. Savurarea de nedescris a meselor de neatins.
„Obsedat” este, desigur, în ochiul privitorului. Acolo unde mâncarea este puțină, oamenii își petrec mult timp gândindu-se la asta - așa cum este imortalizat în musicalul Oliver („Food glorious food”) - dar în America există puțină puțină mâncare.
Când națiunile ajung să fie suficient de bogate încât majoritatea indivizilor să fie bine hrăniți, interesul pentru mâncare scade de obicei pe măsură ce oamenii își extind orizonturile prin lectură, arte, divertisment și așa mai departe. Ei își cultivă mintea și acordă mai puțină atenție stomacului. Toate acestea s-au schimbat în ultimii ani. Ca națiune, am devenit din ce în ce mai obsedați de mâncare.
Obsesia înseamnă că mâncarea este punctul central al aproape tuturor evenimentelor sociale și nu doar ocaziilor de sărbătoare, cum ar fi Crăciunul sau Ramadanul. Aceste evenimente axate pe mâncare sunt acum o apariție zilnică, deoarece nici o aniversare de birou nu trece fără un tort mat.
Obsesia înseamnă că mâncarea ocupă o mulțime de gânduri trezite, rețete, cumpărarea acestora, gadgeturi, spectacole gourmet, mese rafinate, amintirea proustiană a meselor din trecut. Înseamnă că un castron de gustări este rareori la îndemână. Dar de ce?
Iată câteva presupuneri.