Motive de sănătate pentru a bea cafea (și dezavantaje de luat în considerare)
Aflați beneficiile pentru sănătate dincolo de motivul pentru care ar trebui să beți cafea.
Peste 18.000 de studii au analizat consumul de cafea în ultimele decenii. În ultimul timp, din ce în ce mai multe raportează beneficii reale pentru sănătatea consumatorilor de cafea - dar acestea trebuie să fie echilibrate cu posibilele efecte amare ale preparatului, mai ales în doze mai mari, cu cofeină. O „doză” ideală de java este greu de determinat, deoarece percepțiile oamenilor despre „o ceașcă de cafea” variază la fel de mult ca și dimensiunile canilor de cafea. Dar vestea bună este că multe dintre beneficii sunt asociate cu aproximativ două până la patru cani pe zi - „și asta oricum beau majoritatea americanilor”, notează Joe Vinson, Ph.D., expert în cafea la Universitatea din Scranton, Pennsylvania. Câteva descoperiri interesante:
Beneficiu pentru sănătate 1. Câștigurile creierului
Consumul moderat de cafea - între 1 și 5 căni pe zi - poate ajuta la reducerea riscului de demență și boală Alzheimer, precum și a bolii Parkinson, sugerează studiile. Cum? Antioxidanții cafelei pot preveni unele leziuni ale celulelor creierului și pot spori efectele neurotransmițătorilor implicați în funcția cognitivă, spun experții. Studiile preliminare au observat că odată cu creșterea consumului de cafea (sau ceai), incidența gliomului, o formă de cancer cerebral, tinde să scadă. Unii cercetători speculează că compușii din preparate ar putea activa o proteină reparatoare de ADN în celule, prevenind eventual deteriorarea ADN-ului care poate duce la celulele care devin canceroase.
Beneficiul pentru sănătate 2. Învingerea diabetului
Studiile leagă consumul frecvent de cafea (4 căni pe zi sau mai mult) cu un risc redus de a dezvolta diabet de tip 2. Oamenii de știință suspectează că compușii antioxidanți din cafea, acidul colorogen și chinidele, pot spori sensibilitatea celulelor la insulină, ceea ce ajută la reglarea zahărului din sânge. În timp ce majoritatea cercetărilor nu au evaluat dacă preparatele au fost cofeinizate, decafeinizarea poate fi chiar mai bună, din moment ce alte studii au descoperit că cofeina tinde să reducă sensibilitatea la insulină.
Beneficiul pentru sănătate 3. Beneficiile inimii
Unele studii arată că consumatorii de cafea moderate (1 până la 3 căni/zi) au rate mai mici de accident vascular cerebral decât cei care nu consumă cafea; antioxidanții cafelei pot ajuta la calmarea efectelor dăunătoare ale inflamației asupra arterelor. Unii cercetători speculează că compușii ar putea stimula activarea oxidului nitric, o substanță care lărgește vasele de sânge (scăderea tensiunii arteriale). Mai multă java nu este mai bună: un obicei zilnic de 5 cani sau mai mult este asociat cu riscuri mai mari de boli de inimă. Cercetătorii consideră că cofeina excesivă poate sabota efectele antioxidanților.